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我做的韭菜炒蛋怎麼炒出的蛋放一會就發黑啦?

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更新時間:2022-05-18
今天做韭菜炒蛋,先炒的蛋,蛋快炒熟時盛出待用,然後炒韭菜,韭菜快熟的時候倒入炒好的蛋最好一翻炒出鍋,但是這樣炒出來的韭菜炒蛋在桌子上放了一會後蛋塊怎麼發黑呢?
 
你將韭菜洗衣後瀝干水,然後切成細段,蛋打好後再放入切好的韭菜炒,這樣韭菜由蛋包裹著,可以起到相當長一段時間內不會變黑.
 
先炒雞蛋成形但沒熟時放入韭菜再炒這樣兩個都熟了也不變黑
 

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