中國最能吃辣的省份有哪些?

>湖南的辣，很鹹
四川的辣，很麻
貴州的辣，很酸
江西的辣，很正

四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣。

最有名的是四川和湖南了，無辣不歡啊！~~

我這裡浙江龍泉的人也愛吃，不過這個省貌似真沒法比啊

四川，兩湖一帶

雲、貴、川

應該是四川的吧不是有辣妹子之稱的麼

四川,重慶,湖南,湖北,雲南,貴州,江西,黑龍江

雲南，湖南，四川，重慶

見過湖南人喝水放辣椒面的

湖南,貴州,四川

湖南

湖南

湖南

湖南～

湖南，重慶，四川

湖南，重慶，四川

湖南、四川、湖北、重慶、貴洲等

湖南重慶

湖南、四川、江西，這三個地方是最能吃辣的

墨西哥

我覺得四川的其實是油辣，江西的才是真正辣。有一次到江西，吃了份快餐，頭皮都辣麻了

四川，湖南

四川.湖南

四川湖南

四川湖南

四川、湖南

四川，湖南

四川和湖南

四川,湖南

我知道的有四川,湖南,還有東北,

四川，湖南，陝西，河南等

我家鄉，四川。``我好驕傲`呵呵```

江西、四川、重慶、雲南、貴州

四川湖南重慶這3個地方最能吃辣

當然是四川啦。

湖南四川貴州怕不辣辣不怕不怕辣

湖南、四川、湖北還有江西吧

四川，還有很多的北方地區。因為辣椒的營養成分高，能給人體補充大量的能量，所以辣椒有御寒的作用。還有四川的濕氣比較重(因為四川的日照時間段，而且雲層多。)，所以四川人吃辣椒不會長痘，就是因為辣椒有祛濕的作用。

雖然是北方人，但我看好湖南！

湖南，江西，四川，重慶。
不是有一種說法，怕不辣，不怕辣，辣不怕嘛。具體說哪個省我就忘記了。

湖南啊，湖南人辣不怕

湖南、四川、重慶

湖南、四川、重慶

湖南，四川，重慶，

貴州,四川(重慶),湖南,江西,湖北

湖南，江西，四川，重慶，貴州。

黑龍江，遼寧，吉林，湖北，湖南，四川，重慶。。。。

四川,湖南,湖北等地.

湖南，四川，重慶，江西

湖南湖北四川重慶、雲南、貴州

四川、貴州、湖南、江西、湖北

四川,山東,山西.陝西.貴州,湖南.江西.貴州省，雲南省，湖南省，廣西省，湖北省，重慶，東北三省，海南省，

湖南,湖北,四川等

當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔，會使人感到輕松興奮，產生吃辣後的“快感”。吃辣椒上瘾的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺感覺細胞接觸到辣椒素後會更敏感，從而感覺食物的美味。
在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成瘾與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
湖南人愛吃辣椒，每道菜都是辣辣的，有人說江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。毛澤東曾這樣說過：“敢吃這種辣椒，世界上便再沒有不敢做的事。當年起來造反的紅軍，沒有不吃辣子的。”可以說，湖南人嗜好辣椒已到了無辣不下飯的程度。

湖南人吃辣椒花樣繁多，除烹調做佐料外，還常單吃，有浸辣椒、剁辣椒、泡辣椒、辣椒醬；有用辣椒拌豆豉、拌香椿的，還有干炸辣椒的。外出旅行，自帶上幾個辣椒，既可下飯，又可怯寒提神。

湘菜中的辣味有很多講究，分為酸辣、麻辣、糊辣、油辣、香辣、脆辣、鮮辣、苦辣等等，各種辣味放到不同的菜肴中都有不同的調味作用。
“江西人辣不怕”，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。

四川人不怕辣
古老的麻婆豆腐，水煮肉片，二姐兔丁可謂有名，是又香、又麻、又辣，但辣味不過如此；重慶的麻辣燙，麻有過之，辣而不足；湖南的家常菜的辣椒也好香，但不是很辣，但有的辣椒又辣得過份，叫人開口不得，比如“朝天椒”，吃一口也受不了，吃了還會痛，不敢吃。河北也有產辣椒的，最好不過望都辣椒，有小拇指大小，稱之為指椒，紅得煞是好看，做菜則香的辣味不足。

最好的辣椒還是數貴州，辣椒品種多，其特點不一，貴陽花溪黨武辣椒非常有名，有無名指大小，又紅又亮，出口國外。日本人最喜歡這種辣椒，他們到花溪，什麼也不帶走，只帶花溪辣椒，花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。貴陽大方縣的辣椒稱之為雞爪辣角，體細長，表面起皺，好似雞爪子上的皮紋，故得此名。這種辣椒的辣味也適中，深受人們喜愛。貴州遵義綏陽辣椒有小拇指長短，稍粗，這種辣椒香，但辣味有余，這對於特別嗜辣的人來說，再好不過。還有貴陽百宜、新場、安順等，許多地方的辣椒數也數不清。貴州的辣椒怎一個“好”字了得？關鍵是貴州人會吃辣椒，吃法頗多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓，辣出風格，辣出品位；有的辣得生津開胃，爽口合適；有的辣得干香濃郁，回味無窮。

辣椒裡有一種主要由辣椒鹼、二氫辣椒鹼構成的辣椒素，它產生的辣味在口感上受到眾多人的喜愛。它不僅有好的口感，而且所含營養成分也十分豐富，每100克辣椒含有蛋白質1.6克，比番茄多0.7克；含

脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含鈣12毫克；含磷40毫克；含胡蘿卜素1.65克，含維生素c105毫克，居多種蔬菜維生素c含量之首。此外，辣椒中還有隱黃素、辣椒紅素、辣椒玉紅素等物質，這也是辣椒帶有不同顏色的原因。

吃辣的省份多,但以湖南為最.

四川，湖北，湖南，陝西，貴州等

中國愛吃辣椒的省份的頭銜，一直被湖南和四川占著。

中國愛吃辣椒的省份的頭銜，一直被湖南和四川占著。

湖南江西四川呵呵

湖南四川啦~ 湖北也還行。

貴州省，湖南省，湖北省，重慶，四川省

四川重慶湖南

從中國的八大菜系中應該可以看的出來。

湖南和四川、貴州都是最能吃辣的省份。

湖南是吃辣的鼻祖、其次四川、湖北、江西、山東，山西都是能吃辣的省份。

’

四川、重慶、江西

江西、湖南、四川這三個省的人最能吃辣，不過要看在什麼地方生活了，在這三個地區吃辣對身體算有點好處，如在廣東還是少吃點

很多省的人都喜歡辣的，數四川和湖南最厲害還有湖北厲害

山東！南甜、北鹹、東辣、西酸。東，就是山東了。

湖南是中國最能吃辣的省份。

四川吧，湖南沒去過

普遍來講，能吃辣的省，四川，湖南，江西，貴州都算是。

湖南，四川，重慶，他們那裡吃辣椒厲害

湖南挺厲害的，還有新疆人也可以，東北的也可以

中國最能吃辣的省份是川、湘。。。。。。。。。。。。。。。

湖南、湖北、四川、雲南、貴州

湖南，湖南的辣妹子大家都知道啊。四川的辣是麻辣的那種，是不一樣的。

湖南、湖北、江西

四川、重慶、雲南、貴州

反正是雞肚子。。雞脖子附近的都吃辣

有些網友寫廣西，其實廣西只有桂林和柳州地區是吃辣，說桂柳話（有點像四川話），絕大部份地區都是吃粵菜，說粵語（口音與廣東話有少許不同），比如廣西首府南寧市、北海市、百色市、欽州市、防城港市、玉林市、梧州市等，生活習慣基本與廣東一樣，這些都是古時就傳下來的，所以歷史上說到廣西和廣東時都會說兩廣。我知道吃辣的地區是雲南、貴州、湖南、四川。

在大江南北流傳著這麼一個說法：”江西人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不辣！“

福建人不怎麼吃辣

四川、湖南、貴州。四川是麻辣香，貴州和湖南是干起辣，貴州最辣。

湖南。四川。江西等地

1998年以來，全國31個省(自治區、直轄市)均有疫情報告。截至2003年底，全國有48％的縣報告了艾滋病病毒感染者或病人。

(一)艾滋病疫情地區差異大

不同省份疫情報告數差別大，截至2004年9月，河南省疫情報告數累計超過20，000例，雲南省疫情報告數累計超過10，000例，內蒙古、寧夏、青海、西藏4個省(自治區)疫情報告數低於100例。不同地區吸毒人群、暗娼人群和既往有償采供血人群感染率也存在較大差異，新疆、雲南、四川等省(自治區)部分地區吸毒人群感染率超過50％；江蘇、浙江、內蒙古、遼寧等省(自治區)吸毒人群感染率低於5％。大多數地區暗娼人群感染率在1％以下，雲南、重慶、湖南、廣東、廣西、四川等省(自治區)的一些地區暗娼人群感染率超過1％。河南、湖北等省份局部地區既往有償采供血人群艾滋病感染率超過30%，湖南、黑龍江、廣西等省(自治區)大部分地區，該人群感染率低於5%。所有省份均存在經吸毒、經性傳播的感染。

(二)艾滋病疫情繼續呈上升趨勢

歷年報告疫情數字增加明顯，一方面反映了疫情的上升，另一方面是由於近年來監測力度加大，發現的病人和感染者人數增加。河南、雲南等省份開展了既往有償采供血人群和吸毒人群等重點人群的艾滋病感染狀況篩查，發現並報告了大量的既往感染者。

哨點監測資料顯示，吸毒人群、暗娼、孕產婦等人群艾滋病感染率有逐年增加的趨勢。吸毒人群感染率較高，1995至1999年增長迅速，近年增加速度減緩。暗娼、孕產婦感染率雖然較低，但呈現緩慢的增長。

(三)

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