早生貴子的做法_大眾科普網

菜系功效：山東菜

烹饪工藝及口味：其他(如菜譜哈密瓜汁),甜味口味(如菜譜桂花栗子粥)
來源：家常菜譜
主料：棗（干）400克糯米粉150克
輔料：葵花子（生）50克
調料：甜面醬50克白砂糖10克植物油20克
如何做早生貴子的制作方法：
1.糯米粉加水和勻；棗用溫水浸泡至軟取出，用直筒刀具挖去核，棗心空隙中釀上糯米，插入瓜子仁。
2.鍋中加植物油燒熱，將糯米棗放入炸透取出。
3.鍋內加白糖、水150克和甜面醬，用小火攪炒至濃，放入糯米棗煨入味，取出擺盤中，將糖汁淋在棗上即成。
食療作用：
大棗味甘、性平溫，入脾、胃經；
有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效；
用於治療脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
菜譜營養：
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

床頭放蓮子,花生。紅棗啊。地瓜。芝麻。麒麟獸1對等。都是早生貴子的做法

是結婚時候進門時有個藍子給新娘的伴娘提著

裡面要裝花生紅棗桂圓蓮子