孕婦飲食應注意哪些？

細胞繁殖和髓鞘化迅逅,此時母親的營養至為重要,尤其對腦發育影響最大。

孕晚期膳食應根據需要進行以下的調整：

1.增加蛋白質的攝入孕晚期胎兒生長迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠過程中貯留蛋白質最多的時期,胎兒約貯留170g,母體約貯留375g,這些蛋白質均需從膳食中得到。孕晚期蛋白質的膳食供給量比未孕時要增加25g,應多食用動物性食物和大豆類食物。

2.供給充足的必需脂肪酸孕晚期是胎兒大腦細胞增殖的高峰,神經髓鞘化迅速,需要充足的亞油酸轉化為花生四烯酸,滿足大腦發育所需。另外二十二碳六烯酸(dha)為神經突觸發育所必需,多吃海魚有利於dha的供給。

孕婦飲食

宜吃的食物：

主食：米、面不要過分精白,盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一,應米面、雜糧、干豆類摻雜食用,粗細搭配,有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

蔬菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富,並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高,且含草酸高的蔬菜應盡量少用或不用。

水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價格相對低廉,尤其冬季蔬菜少時,可較多選用。

動物性食品：盡量選擇蛋白質含量高,脂肪含量低的品種。由於畜禽內髒,尤其是肝髒維生素a和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細膩,蛋白質含量豐富,雞肉炖湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。

魚類肌肉纖維細嫩,含蛋白質豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素b2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(dha),對胎兒腦和神經發育有益,孕婦應多食魚類。

蛋類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質的生物價值甚高,是已知天然食物中最優質的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素b1和b2,故為孕婦比較理想的食物。

奶類食品：奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷復合蛋白質,具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低,顆粒細小,易於消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素a和b2突出,是孕婦理想的食品,每日應飲用250g以上。

大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質量最高,質量最佳的食物,其蛋白質中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美,尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高,與谷類同時食用可提高谷類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂升高和胎兒生長發育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素b1及b2含量較多,且價格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素b12百克含1.88～9.6oug。

孕早期膳食要求及食譜舉例

孕早期在營養需要上與孕前沒有太大區別,但為了保證胚胎發育和孕婦生理變化的需要,要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。

1.保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。

2.確保無機鹽和維生素的供給無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。

3.食物可口能促進食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食欲,烹調方式以清淡為宜。

4.食物容易消化,少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。

5.孕早期的食單與食譜舉例：

一日食單：

糧食320g
豆制品60g
蛋50g
牛奶250g
肉、魚、蝦、雞100g
蔬菜500g
水果50～100g
烹調用油20g

以上食單可供（2100kcal）8.8mj熱能。

一日食譜舉例

早餐
牛奶牛奶250g白糖10g
烤饅頭片標准粉50g
紅腐乳腐乳5g
醬肝豬肝10g

午餐
米飯稻米(早籼、標一)150g
豆腐干炒芹菜芹菜莖100g熏豆腐干50g
海米燒油菜油菜200g海米10g
蛋花湯雞蛋50g紫菜5g

晚餐
花卷標准粉100g
清蒸鳊魚鳊魚100g
拌白菜心白菜心150g,海蛎肉6g,香醋10g
全日烹調用油20g

晚點
餅干蘇打餅干50g
桔子蘆柑l00g

本食譜可供蛋白質91.3g(熱比17.4%),脂肪55g(熱比23.6%),碳水化合物308.8g(熱比59%),維生素、無機鹽、微量元素全部達到極輕體力勞動孕早期婦女供給量要求。[top]

孕中期膳食要求及食譜舉例

妊娠第13周至第27周末為中期妊娠階段,此時妊娠反應減輕,食欲增加。孕中期胎兒消化器官、神經系統、骨骼系統都在生長發育,基礎代謝率增加。母體為了適應胎兒發育的需要在生理上也發生了較大變化,如子宮增大、乳房增大、血容量增加等,故應增加營養素的攝入量以滿足胎兒和母體的需要。

1.增加熱能孕中期孕婦基礎代謝加強,糖利用增加,在孕前基礎上增加200kcal(0.8mj),每日主食攝入量應達400g或大於400g,並與雜糧搭配食用。

2.保證優質足量的蛋白質孕中期是母體和胎兒增長組織的快速時期,尤其是胎兒腦細胞分化發育的第一個高峰。孕婦每日應在原基礎上增加15g蛋白質,一半以上應為優質蛋白質,來源於動物性食品和大豆類食品。

3.增加維生素的攝入量孕中期由於熱能的增加,物質代謝增強,相應地需要增加維生素b1b2和尼克酸的攝入量。為了防止巨幼紅細胞性貧血的發生和胎兒發生神經管畸形,維生素b12和葉酸的攝入量亦需增加,為了胎兒骨骼的發育,維生素a和c需要量都需加大。為此,孕中期孕婦應在主食中加粗、雜糧,經常選用動物內髒,多食用新鮮蔬菜和水果。

4.多吃無機鹽和微量元素豐富的食物,尤其應多選用富含鈣、鐵、鋅的食物,有些地區還要注意碘的供給。孕中期應每日飲奶,經常食用動物肝髒、水產品和海產品。植物性食品首選豆制品和綠葉蔬菜。

孕中期一日食單可在孕早期食單基礎上加100g糧食,動物性食品可加至150～200g。

一日食譜舉例

早餐
牛奶牛奶250g,白糖10g
豆沙包標准粉50g,紅豆餡10g

午餐
米飯籼米150g
豬肝炒菠豬肝70g,菠菜100g
西紅柿湯西紅柿100g

午點
牛奶牛奶250g
豌豆黃豌豆黃50g

晚飯
花卷標准粉100g,油3g
小米粥小米50g
排骨炖海帶排骨100g,海帶(干)50g
鲫魚湯鲫魚50g,芫荽10g
全日烹調用油植物油28g

晚點
桔子蘆柑100g

以上食譜供給蛋白質97g,脂肪81g,碳水化合物335g,熱能10.5mj(2500kcal),蛋白質熱比15%,脂肪熱比29%,碳水化合物熱比56%。多種維生素、微量元素已達輕體力勞動者孕中期婦女的供給量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制劑補充。[top]

孕晚期膳食要求與食譜舉例

妊娠第28周至分娩前為孕晚期。此時子宮更加增大,升至上腹,並向上頂壓胃和隔肌。孕婦飯量減少,但又有饑餓感。胎兒此時生長迅速,細胞體積速增,大腦增殖到達高峰,表現為神經細胞繁殖和髓鞘化迅逅,此時母親的營養至為重要,尤其對腦發育影響最大。

孕晚期膳食應根據需要進行以下的調整：

1.增加蛋白質的攝入孕晚期胎兒生長迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠過程中貯留蛋白質最多的時期,胎兒約貯留170g,母體約貯留375g,這些蛋白質均需從膳食中得到。孕晚期蛋白質的膳食供給量比未孕時要增加25g,應多食用動物性食物和大豆類食物。

2.供給充足的必需脂肪酸孕晚期是胎兒大腦細胞增殖的高峰,神經髓鞘化迅速,需要充足的亞油酸轉化為花生四烯酸,滿足大腦發育所需。另外二十二碳六烯酸(dha)為神經突觸發育所必需,多吃海魚有利於dha的供給。

生活上應注意的事項
初次懷孕的女性，在身體和心理上，都會發生一連串的變化。因為是第一次，孕婦自己往往還渾然不覺，若是原本沒有生育的計劃，或是根本不了解身體的反應，以致誤食藥物或者疏忽了生活上的細節，都很可能對胎兒和母休產生不良的影響。
就身體反應而言，懷孕初期可能會有類似感冒的症狀，若胡亂買藥吃，不僅不能達到治療的效果，說不定還會生出畸形兒呢！所以平日在任何情況下，都不要任意服用藥；最安全辦法是去看醫生，找出病因。
自覺身體不適時，不要勉強做劇烈運動或在此時遠游，以免造成意外流產；此外，若有必要，不要隨意做x光照射，應先檢查身體狀況，確定有無懷孕。
這些生活上的細節，在身體健康、正常情況下，偶爾誤犯好象無關緊要，但若是孕婦，就很可能是一大致命傷，所以必須謹慎從事。
應該了解與准備的事
此時，雖還沒有特別應該准備的事，不過在懷孕約一個月時，會有孕吐的現象，應多准備一些能緩和孕吐情形的食物，如酸梅、水果等。

懷孕兩個月的注點意

生活上應注意的事
孕婦在此一時期非常容易流產，必須特別注意，應避免搬運重物或做激烈運動，而家事與外出次數也應盡可能減少。不可過度勞累，多休息，睡眠要充足，並應控制性生活。
這段時間是胎兒形成腦及內髒的重要時期，不可接受x光檢查，也不要輕意服藥，尤其應該避免感冒。煙和酒會給胎兒帶來不良影響，兩者都不宜嘗試。如果家中有飼養貓、狗或小鳥等寵物，應盡量避免接觸，以免感染血原蟲症。最好把這些寵物送給別人或暫時寄養在朋友家中。
應該了解與准備的事
求診的婦產科醫院和醫生關系著未來的定期檢查及入院生產，應當仔細選擇。

懷孕三個月的注意點

生活上應注意的事
和懷孕兩個月期間相同，此時也容易流產，生活細節上尤其留意小心。
平常如有做運動的習慣，仍可持續，但必須是輕松且不費力，如舒展筋骨的柔軟體操或散步，劇烈運動應避免嘗試，也不易搬重物和長途旅行，至於操作家事可請先生分擔，不要勉強，上下樓梯要平穩，尤其應隨時注意腹部不要受到壓迫。
上班的職業婦女，應保持愉快的工作情緒，以免因心理負擔過重，壓力太大而影響胎兒的發育。此時，若能取得同事的諒解，繼續工作應不成問題。
在這個階段，夫妻最好不要行房，至少也需要節制，且避免壓迫到腹部體位，時間則越短越好。
此外，為預防便秘，最好養成每日定時上廁所的習慣；下腹不可受寒，注意時時保暖；不熬夜，保持規律的生活。如分泌物增加，易滋生病菌，應該每天淋浴，以保持身體清潔。
如果發生下腹疼痛或少量出血時，或能是流產的征兆，宜立刻到醫院求診。
應該了解與准備的事
至少應在本時期之前接受初次的產前檢查，以後每3-4周作一次定期檢查。

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