雪蛤的正確泡發方法及烹饪方法是怎樣的？

把雪蛤弄碎些,放碗裡,放上水泡一晚,第二天,泡發充分,
真正的雪蛤會泡發特別大

取雪蛤一塊，約10克，洗淨，放在湯碗中用溫泡發，約十小時，中途換一次水。好的雪蛤可以膨脹40倍以上，泡發後，將黑膜挑去，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味，然後入冷水，雪蛤即泡發完成，可以烹制了。
簡單的做法：
一。紅棗、鮮奶、冰糖炖雪蛤
1、雪蛤洗淨，泡發備用。
2、紅棗洗淨，在炖盅中加入雪蛤、紅棗、鮮奶、冰糖隔水炖一小時。

二。木瓜炖雪蛤：
1、雪蛤洗淨、泡發備用。
2、木瓜洗干淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒裝，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅內。
3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後加入木瓜盅內，加蓋，隔水炖一小時服用。
把雪蛤弄碎些,放碗裡,放上水泡一晚,第二天,泡發充分,
真正的雪蛤會泡發特別大

取雪蛤一塊，約10克，洗淨，放在湯碗中用溫泡發，約十小時，中途換一次水。好的雪蛤可以膨脹40倍以上，泡發後，將黑膜挑去，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味，然後入冷水，雪蛤即泡發完成，可以烹制了。
簡單的做法：
一。紅棗、鮮奶、冰糖炖雪蛤
1、雪蛤洗淨，泡發備用。
2、紅棗洗淨，在炖盅中加入雪蛤、紅棗、鮮奶、冰糖隔水炖一小時。