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為什麼質量好的啤酒味道是苦的？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，後來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真谛。 樓上有人說了現在喝啤酒就想喝水一樣。不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子裡會產生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒好壞的一個標准。現在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。 |
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