朋友送的國產生的干杏仁,如何做成鹹的熟的干杏仁,就是市場上賣的那種吃起來很香的干果。聽說用微波爐可以做,不知道如何做成好吃的干果!請教專家如何做? 1.用水清洗一下,注意是洗不是泡,然後瀝干水,濕著放在平盤裡攤開,微波爐裡高火,時間就得試著來,我的經驗是不能超過八分鐘,中間拿出來看一看,翻一下。第一次把握准時間以後就好辦了。然後趁熱拌點鹽,涼後就脆了。 2.先用鹽水泡過是最好的,但之後要用烤箱烤熟,微波爐就不好掌握了。 找一些說明書看著做, 用微火慢炒,炒時加鹽,大料,象炒毛磕一樣。不要急,慢慢炒,直到水分炒沒,炒干為止,香酥好吃,試一下。 放點鹽,在鐵鍋裡炒熟。 不知道額。用郭炒熱並放巖
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