紅葡萄酒如果超過保質期還可以食用嗎

嘗一小口，別咽下去，品一下味道。若味道沒變，口感尚佳，就照飲。若口感不妙，就吐掉，酒瓶也扔了。不過，開封後的紅酒，最好是一次喝完，或在短時間內喝完。

紅酒不是象白酒，是有保質年限的
超期了，就別再食用了!!
身體最重要

可以負責的說，可以。而且是越久越好。

這個你大可以放。現在市面上紅酒的年份有些年份都是有20多年。喝起來味道更香醇，例如82年紅酒。

最好不要食用，紅葡萄酒裡配有其他成份，酒雖然是越久越沉，但其他成份有一定的保質期，
其他酒雖然有二三十年，但成份含量不一樣，

白酒可以紅酒就不行

應該看一下是真正釀造的還是那種勾兌的。

可以的吧~酒不是年代越久越有價值的麼？

如果上面刊有保質期，那就要在保質期前飲用。如果光有生產期那可是越沉越好，但是存放要講究，簡單說紅酒都是橫放或斜放保存，還有溫度都要適中。如果開封了的紅酒，最好是一次喝完，如果要保存也得把瓶口扎好，最好是一周內喝完。

超過保質期的紅酒在上層會有一層像白色的東西，表示已經變質了，就不能再飲用。要是沒變質要飲用也是可以的，因為保質期只是一個質量保證的參考期限。

簡單的說，能喝，但陳年的會有沉澱，要慢慢的倒入另一個瓶子，就可以去掉沉澱.

以下是參考資料
在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標簽上注明保質期可算是我國特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954

葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的a.o.c級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉澱分離掉，能夠給人超值享受。

http://www.ktv8848.com/forum/dispbbs.asp?boardid=82&id=5188

一般葡萄酒包括紅酒的保質期是從發酵好的原酒灌裝開始計算的，比如說2008.8月采摘下來的葡萄用來釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發酵半年左右的時間，然後灌裝成瓶，也就是說它的保質期應該是從2009年2月份開始計算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時間的推移，顏色逐漸變為暗紅，也就是屬於成熟的紅酒了！至於紅酒的保質期是怎麼確定的,按照法國紅酒的標准，一般是有專家根據當年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬於哪一級別的，然後在確定它的保質期。好年份的葡萄酒還是能保存很長時間的，而且味道也非常不錯！

嘗一下，若味道不變，口感尚佳，就照飲。若口感不妙，就吐掉。因為國產酒不可全信，有的葡萄酒可能是配制酒，並不是百分百用葡萄加食用糖發酵而成。

我家有一瓶長城干紅葡萄酒。看了這個問題。我拿來看了一下。上邊是這樣寫的：
保質期：10年。依照國家標准規定，有少量的沉澱不影響飲用。
貯存條件：5-25度臥放或倒放。

要買一定要買正宗廠家生產的酒。
長時間貯存是要有條件的。我們沒有那個條件，就一定要按保質期來決定取捨。

如果一直妥善保存，超出得不多，一般問題不大，還是可以喝的（但打開後就要盡快喝完）；如果超出太多，就不能要了。

呵呵要看你是怎樣存放葡萄酒的。
如果你把它放到總是十六七度的環境，沒有陽光照射，並且橫著（躺倒），每半個月輕輕地沿瓶子軸線轉動120°。那麼該酒就沒有保質期的限制，而且越陳越好。
如果你隨便放置，在沒有開封的前提下，國產的葡萄酒大約就是十年。

過了保質期的東西最好就別用了

不行了白酒沒有保質期越久越香紅酒不是這樣了

絕對不能飲用了