高中生飲食習慣研究報告怎麼寫

高中生飲食習慣研究報告怎麼寫

關於高中生膳食營養調查研究報告

研究目的：了解現代高中生營養狀況並提出建議。

調查范圍：海南中學、華僑中學、海口一中、海師附中、海口景山學校。

步驟：

一、設計調查問卷：

設計人：雲翝、李登峰   設計日期：2007-3-2

調查問卷

親愛的同學：

首先，感謝你們的配合，共同完成這一份關於高中生飲食結構以及營養習慣的調查問卷。請各位依據個人真實情況認真填寫，謝謝合作。

男□   女□

1、請問你在校一頓會選擇幾樣葷菜？（）

a、1 b、2 c、3 d、更多

2、請問你在校一頓會選擇幾樣素菜？（）

a、1 b、2 c、3 d、更多

3、請問你每天是否喝牛奶？  a、是 b、否

4、請問你每天是否吃水果？     a、是 b、否

5、請問你一般在外面吃飯的頻率是多少？（）

a、一個星期1次以上 b、一個星期1次 c、一個月一次 d、幾乎沒有

6、你一般選擇哪種餐飲店？（）

a、快餐店（kfc、麥當勞等） b、路邊小攤（燒烤等） c、中式餐廳 d、西餐廳

7、有沒有不吃早餐的習慣：  a、是 b、否

8、會不會因為減肥而節食：  a、是 b、否

9、會不會在飯後進行劇烈運動：a、經常 b、有時 c、不會

10、常吃泡面等素食食品： a、經常 b、有時 c、不會

11、是否覺得自己的飲食健康： a、是 b、否

12、在家中的葷素搭配如何？（）

a、已葷為主     b、已素為主    c、各占一半

13、經常吃零食嗎？（）

a、經常       b、有時      c、幾乎不吃

二、發放問卷：

     2007年3月10日，李登峰、雲翝、許廣源、許廣博對海南中學、華僑中學、海口一中、海師附中、海口景山學校發放問卷共150份。

三、回收問卷：

    2007年3月17日，我們所有組員回收問卷共143份。

四、調查統計報告：

報告人：胡雲彤汪楊許廣源許廣博日期：2007-4-14

調查統計表（男生）

人數  選項

題號
a
b
c
d

1
19
25
8
1

2
14
37
2

3
26
27

4
32
21

5
20
25
6
2

6
15
9
23
6

7
20
33

8
7
43
3

9
4
29
20

10
4
41
8

11
38
15

12
18
3
32

13
16
34
3

調查統計表（女生）

人數  選項

題號
a
b
c
d

1
61
23
4
1

2
19
58
11
1

3
43
46

4
46
43

5
41
25
17
6

6
29
17
37
6

7
14
75

8
35
54

9
2
26
61

10
11
58
20

11
45
44

12
9
20
60

13
25
59
5

   經過回收統計後得到以下結論：

1、    多數學生無論在家或者在學校，在菜別的選擇上都是葷、素各占一半，但也有少數學生選擇以葷為主。牛奶攝取方面，無論男生或女生，喝與不喝的人都各占一半。而在吃水果方面，女生吃的人數比較多，男生只有一半人吃。然而這樣的營養並不夠，喝牛奶喝吃水果的比例太少，這樣蛋白質供給量偏低，優質蛋白質比例少，鈣、鋅、維生素a等營養素供給明顯不足。葷素各一半更有助於健康，所以大多數人的搭配比較合適。