磨豆漿用剩的豆腐渣還能吃嗎？

可以炒雪菜，就是要新鮮吃

豆渣用途廣泛，做法多樣，可以蒸窩頭、蒸饅頭、攤豆渣餅、熬豆渣粥，也可以炒著吃。我很喜歡攤豆渣餅，搭配豆漿一起吃，是很營養的早餐。豆渣餅做法簡單，在豆渣中加入雞蛋、面粉、水和蔥花，調成面糊，用平底鍋煎至兩面金黃即成。

不錯，頂起，
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可以呀
提到豆腐渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒有什麼營養，而且口感較差。但營養學家認為，豆腐渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不僅能充饑飽腹，而且還能起到防治作用。

尤其豆腐渣含有大量的鈣。據資料顯示，100克豆腐渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同，且具有易被人體吸收的特點。人體內的鈣質99%成為牙齒和骨骼的原料，其余1%存在於血液、肌肉和神經中。它使血液保持鹼性，並能促進血液凝固，老年人，特別是老年婦女，骨骼中的鈣將被剝奪利用，一旦發生缺鈣，骨骼就會變得疏松和脆弱，並易發生骨折。因此，多吃豆腐渣，對預防骨質疏松症和骨折的發生是大有裨益的。
文章來源：健晨杯網
“健晨杯”網站（
www.jccup.com
），是應“健晨杯”全國中老年劍拳操公益大賽的發展趨勢而建立的，一個專門針對中老年朋友的健康類門戶網站，與“健晨杯”大賽聯手，全力打造一個大眾的“健康＋娛樂”的平台。

能啊，用油把大蒜，蔥，姜末爆了，再把豆腐渣放裡面抄，油多點，再放調料，就成可口的一道菜了
我們家裡人都愛吃
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什麼是折疊？

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