牛肉怎麼做好吃,還比較有營養.?

主料：

牛肉400克，番茄25克，番茄醬100克，胡蘿卜50克，土豆150克，洋蔥100克，芹菜50克，卷心菜150克

輔料：

牛奶一小盒，面粉，黃油適量

調料/腌料：

精鹽2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少許

制作過程

(1)牛肉買來後洗淨切塊，切成塊，加水炖煮同時去除牛肉的浮沫

(2)煸炒洋蔥，炒出香味，然後放入卷心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續煸炒，使其脫水。煸炒之後，一起放入牛肉湯中以小火炖煮。

(3)煸炒番茄醬，放入鍋中攪勻，以小火炖煮。這時，再加入牛奶，一小盒即可，濃湯香味立刻四溢。

(4)舀幾勺油放入鍋中，開小火，放入面粉炒勻，等到面粉和油完全融合，就可以了。面醬不宜大多，否則濃湯就成面糊了。面醬放入湯內後，將其攪拌均勻，湯水立刻就會變得濃稠起來

(5)加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效。與小菠菜同組成木耳炒牛肉，含有豐富的營養成分
牛肉的口味總有點硬硬的，所以如果是嫩到不行，五香味十足，再加上秘制的藥材熬制，那可就是一絕了。我發現小地方的寶貝真不少啊，美味在民間啊,光看圖片就知道了，這個不僅可以做零食，做主食不錯，主要老人孩子非常適合