煮八寶粥!_大眾科普網

煮百寶粥!水和料要幾比幾?煮多久?
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基本特點健脾養胃，消滯減肥，益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

一：

【原料】南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。

【制作】

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後，把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。

二：

【來源】民間方

【原料】芡實薏仁米白扁豆蓮肉山藥紅棗桂圓百合各6克，大米150克

【制作】先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。

【用法】分頓調糖食用，連吃數日。

【功效】健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力

虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。