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為什麼有時用海星煲湯會苦?是不是要除裡面的東西,只剩殼煲

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更新時間:2022-05-18
有次用雞殼加蜜棗煲海星,苦得難以入口,只得倒掉!是不是海星有內髒要除掉只用殼來煲啊?
 
我這樣煲過:海星兩三個(中等大的,直徑大約無名指那麼長),放在水裡泡一會(因為它比較鹹),然後剝開中間,弄掉裡面黑乎乎的內髒,再沖干淨。加瘦肉、些許桂圓(加桂圓的湯會甜些)一起煲。
 

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