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怎麼樣炒的蛋炒飯最香。

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更新時間:2022-05-18

 用比較硬的剩飯,作原料,蔥白做小料,鹽做調料,方法就是,雞蛋隨便打兩下,不要打到一色,等鍋裡油熱,開始要起煙了,倒入雞蛋,攪散,一定型就盛出,鍋中的余油應該夠炒飯的(應該有1湯勺),現在下入事先弄散的飯,用筷子攪動,不要用鏟子,飯散了之後,放上雞蛋,再用筷子不停攪動,30秒後,撒上鹽,和蔥花,再用筷子翻動30秒後就行了。[[這是一人份]]
 

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