紅燒牛尾怎麼做？

紅燒牛尾怎麼做？
主料：牛尾、土豆、胡蘿卜、洋蔥。

做法：

1、牛肉盡可能先泡干淨血水，然後用開水汆燙一下，去除血沫；

2、重新加入沸水，蔥姜，桂皮，大料，還有醬油，小火炖，不要放鹽；

3、根據牛肉的老嫩程度，炖到一定時候也就差不多了，我一般炖兩個小時，如果用高壓鍋就會快得多；

4、土豆胡蘿卜切塊過油煎熟備用；

5、另外用一口炒鍋，加一點橄榄油，洋蔥炝鍋，然後連湯倒入炖好的牛肉，土豆胡蘿卜，再加入番茄沙司，可以加一些鹽；

6、多翻炒，直到感覺香味，色澤，鹹味都滿意了為止。這個炒的過程其實就是為了把湯汁收稠。然後就可以吃了！
紅燒牛尾的做法：牛尾軟爛、醬香濃郁、香味醇厚。用香油代替色拉油想想是什麼感覺？香油可有消炎、去火的功能哦。原料：去皮洗淨的牛尾、冬筍調料：香油、料酒、醬油、白糖、甜面醬、澱粉