起醋化反應,降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。 (2)豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食後能使之迅速排出。 (3)解酒藥解酒據報道,按照美國fda(美國食品藥品監督管理局)的鑒定,ru21安體普克格勃解酒是一種無毒性無副作用的純天然健康生物食品,對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。。最近,中國中醫藥研究院專家根據傳統的藥食同源理論,生姜、橘皮,甘草、蜂蜜為主要原料,針對酒前酒後人體的不同特點分別組方,針對性更強,能有效緩解醉酒後的嘔吐,頭痛頭暈,反胃惡心,全身發熱,心悸,胸悶,厭食,煩躁等症狀的新一代解酒產品“酒將軍1+1”,效果更強,作用更明顯。 (4)糖果解酒河北省生產一種解酒糖果,醉酒後吃上幾塊即可解酒。 (5)酸棗葛花根解酒酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 (6)綠豆、紅小豆、黑豆解酒3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。 (7)生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。 (8)葛花解酒葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 (9)糖茶水解酒糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,並加速排洩。 (10)芹菜解酒芹菜擠汁服下,可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。 (11)綠豆解酒綠豆適量,用溫開水洗淨,搗欄,開水沖服或煮湯服。 (12)甘蔗解酒甘蔗1根,去皮,搾汁服。 (13)食鹽解酒飲酒過量,胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。 (14)柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。 (15)白蘿卜解酒白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 (16)鮮橙解酒鮮橙(鮮橘亦可)3~5個,搾汁飲服,或食服。 (17)橄榄(青果)解酒橄榄10枚,取肉煎服。 (18)甘薯解酒將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。 (19)鮮藕解酒鮮藕洗淨,搗成藕泥,取汁飲服。 (20)生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。對酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉,可用干淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨 ,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,可使醉狀緩解。若仍無效果,則應就醫診治。 [編輯本段]【柿子解酒專題】 柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中單寧和酶可以分解酒精,高含糖量和含鉀量,以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機體排洩酒精。其豐富的維生素c還能夠增強肝髒功能,起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化,加速酒精分解。所以稱柿子為最好的“解酒藥”一點也不過分。醉酒後如能吃上兩個柿子,還可以緩解第二天的頭痛。柿子好吃,也有好處,但並不是所有人都適合。呂主任提醒,柿子性寒,對於胃寒或有胃炎的人來說,多吃柿子不但會加重病情,還會增加胃結石的風險。尤其是在吃海鮮的飯桌上,醒酒更不能用柿子,柿子會和海鮮發生反應引起食物中毒。 對於喜歡吃柿子的人,醫生推薦了兩道用柿子制作的美味佳肴,可以考慮喝點柿子黑豆湯,用柿子與黑豆一起煮20分鐘後食用,不但滋味好,還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜棗,加上白糖或蜂蜜,制成釀柿子,絕對是飯桌上的美味小點。除了醒酒,還能起到潤肺止咳、補氣、養血、生津的多種功效。 水蘇糖清除體內毒素的效果比較明顯,對減輕肝髒負擔,恢復肝髒的功能有一定的作用,可部分緩解酒精對肝髒的壓力,對解酒後體內各個器官功能恢復也有一定的作用。 怎麼漤(lǎn)出 好吃的柿子 有的柿子味道甘美,有的卻苦澀難咽,除了買柿子的時候碰運氣,也得看你自己的二次加工。從前的美食家曾經總結了“漤柿子”的秘笈,也就是把生硬的澀柿子變成甘美的甜柿子。 辦法1:用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。 辦法2:用一些香蕉和蘋果,與柿子混裝在一個密封的紙箱中,這種方式比較快,而且簡便。 辦法3:在柿子皮上抹點白酒,然後存放起來,這種方法最簡單,但效果不是每次都顯著。 [編輯本段]【夏天吃什麼樣的水果解酒最好】 夏天可以解酒的水果有很多,以下幾種是最好的選擇。 一、葡萄可解酒 葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。 二、西瓜利尿加速酒精排洩 西瓜味甘性寒,有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益,因為它進入人體後,可以對酒精的吸收產生競爭性抑制,減少酒精進入血液的數量。另一方面,西瓜汁具有明顯的利尿作用,可以促進酒精更快地排洩體外。 三、香蕉治酒後心悸、胸悶 酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。 人喝酒後面部潮紅,是因為皮下暫時性血管擴張所致,因為這些人體內有高效的乙醇脫氫酶,能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象,也就是我們平時所說的“上臉”。 除乙醇脫氫酶外,人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質,喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶,導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝,所以臉紅的時間會比較久。 與酒後“面不改色”的人相比,乙醛在這種人體內停留時間較久,毒性作用更大。不過,一般來說,過了1~2個小時後,紅色就會漸漸退去,這是因為,肝髒中的細胞色素p450會慢慢將乙醛轉化成乙酸,乙酸進入循環系統後會被代謝掉。 [編輯本段]【兩種錯誤飲酒方式】 一、大口喝酒加速吸收
喝酒的速度宜慢不宜快,飲酒快,則血液中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態;若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。盡量慢一點喝,分小口咽下。 二、有氣飲料+酒精吸收速度快 紅酒裡邊摻雪碧、可樂,不少人這麼操作,以為這樣能減低酒精濃度。這是錯誤的做法。充氣飲料中的某些成分會加快身體吸收酒精。[1] [編輯本段]世界各國解酒有高招 [2]全世界都認為酗酒是有百害而無一利,破財不說,還傷身子,因此有的國家還制定並頒布了禁酒令,試圖禁酒。可禁酒令又有何用呢?再說,假期裡趕場參加派對,官場和生意場上,都免不了需要喝酒應景,但要是酒喝多了,宿醉的滋味可不好受。歷史上就對酒情有獨鐘的俄國人,循規蹈矩的英國人,神秘莫測的日本人,皮膚(皮膚產品,皮膚資訊)黝黑的非洲人,還有別的一些民族,幾乎每個國家在民間都有自己世代沿用的傳統解酒藥物。 埃及:不拘小節的埃及法老喝醉之後躺倒在煮熟的白菜上,而全世界的水手都說,只需喝下一杯鹹海水便能解除宿醉之苦。 德國:今天的德國人和斯堪的納維亞半島上的人認為只要用加上蔥和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋漬魚做下酒菜,喝上兩三杯啤酒便可解酒。 斯堪的納維亞:斯堪的納維亞半島還特別流行就鲱魚加甜菜和沙拉子油做的色拉喝啤酒,他們這樣做還有一定的科學道理,因為醉酒的人難受主要是因為身體脫水,而啤酒中的95%都是水。 挪威:挪威人醉酒後喜歡空腹喝下一大杯濃濃的煉乳,這主要是因為油脂可以幫助調整好體內中毒部分的功能,使遭了大罪的胃能蒙上薄薄的一層保護膜。 出於同樣的目的,喝高了的日本人一睜開眼便吃香蕉,英國人則強令自己吃下一盤粘糊糊的燕麥粥。 法國:講究飲食的法國人喜歡喝下一盤浮著一層油的蔥湯,意大利人則喜歡吃下一盤只加番茄醬而不加任何肉、蔥和油脂的通心粉。而瑞士人要傳統一些,他們往往是喝下一小杯加幾滴薄荷酊的白蘭地。 匈牙利:匈牙利是個只有1000萬人口的小國,這個國家每年得銷售2億枚冒汽的飲料片。這是一種水果味的維他命c片,能提神。世界上的所有國家無一例外都用柑橘汁當醒酒藥物,純汁加酒、咖啡和可口可樂。 雞尾酒 美國:美國人喜歡早上醒來後喝半加侖(相當於兩升)的葡萄柚汁,然後再躺,很少有人喝下這麼大量的飲料後還能睡多長時間。不用說,美國最普及的醒酒藥物還有各種各樣的雞尾酒,尤其是一杯番茄汁加50克龍舌蘭酒的血瑪麗。像紐約的酒吧老板這樣的行家裡手也有幾種看家的醒酒高招。空腹吃下兩塊煎得半生不熟的帶血牛排(如果能吃生肉,效果更佳),嚼上一瓣蒜,吞下3塊冰,吃下一整只炸雞雛,然後躺下睡覺,床頭再擺上6杯普通飲用水,上好鬧鐘,每小時喝一杯水。 喜歡異國風味的人還可以去吃賈薩——一種據說有特效的塞內加爾菜。這是一種由同等比例的雞塊、切成塊的檸檬和蔥拌在一起的食物,拌好後放在冰箱裡擱一宿,第二天同辣椒一起煎成金黃色,然後同米飯一起食用。 泰國:泰國喝醉酒的人早上起來要喝一碗又辣又燙的湯面。歐洲人喝用蒲公英的根煎成的茶水,這種茶水味苦卻相當有效。蒙古人醉酒後早上要喝一碗裡面漂著醋漬羊眼睛的番茄汁,這在別的民族恐怕就不大敢試了。 東南亞:東南亞的酒鬼解酒用針療,亞洲人還用大拇指按手掌心來解除惡心和頭疼之苦,反復3-4次,每次持續1分鐘,然後換另一只手掌。 綠豆解酒綠豆適量,用溫開水洗淨,搗欄,開水沖服或煮湯服。 喝蜂蜜水~ 最簡單有效的辦法~ 既喝酒就要會解酒,否則不僅醉醺醺有失禮儀,接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。“有備而喝”才是上策,以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得,幫你專門應對各種酒後不適。 ☆蜂蜜水——>酒後頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,並且第二天起床後也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒後頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒後反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒後全身發熱 西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿 喝點解酒飲料或吃點解酒藥干脆喝醋也行啊。千萬別摳嗓子對身體健康不好 喝點醋有點管用 最好就是能臥床休息,中間吃點解酒的食品,多喝水 不喝。。。。。戒了。 喝些米湯,可以緩解頭痛 吃醒酒藥吧 吃醒酒藥吧,直接喝酒對身體不好,可以吃點東西再喝。 睡覺了,就好了 你不會少喝點呀 睡著了就好了 溫開水沖口服葡萄糖 用熱濕毛巾敷一下額頭,同時喝杯參茶,躺下來休息一下就沒事啦;或者用手指挖喉嚨,把吃進肚子裡的東西都吐出來,然後休息一下,就沒大問題了 吃些解酒藥
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