請教一些簡單易做的減肥餐

15.飯後茶減肥法

飯、茶、湯、食物配搭好一點，吃不胖又健康，有空時加點運動效力更佳。

湯可以用檸檬炖牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或鹹菜湯，

都是實效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。

飯用鹹菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，

最好每餐之後最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實際又有效，但所需日子比較長一點。

16.簡易水果色拉

不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會發胖。

怎麼辦？你可以試試檸檬汁拌蘋果啊！

[原料]蘋果100克蜂蜜適量檸檬汁20克秋梨50克

[制法]：1．蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。

2．檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。

3．將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

瘦身食譜人氣榜

no.1能減肥的食物

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

2、黃瓜

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

3、絲瓜

絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。

4、白蘿卜

含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進排便的作用

5、紫菜

纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜

含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

7、海帶

含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋果

含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

11、檸檬

含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

12、茶

普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

14、兔肉

脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。

15、赤小豆

是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

16、大蒜

對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）

18、木耳

是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

19、荷葉茶

每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

人氣榜no.2：減肥的大敵--吃多必胖的食物

第一名巧克力餅干每天吃6片，熱量302卡，一年發胖14公斤

如果您每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。

建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當中取得多酚，不如多喝一點低熱量的綠茶。

第二名巧克力棒每天吃一條，熱量約280卡，一年發胖13公斤

如果您真的用巧克力棒充饑，之後千萬不要再補一頓正餐。因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐的一半熱量。

建議：如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話，最好每天找時間慢跑半個小時，才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。

第三名罐裝果汁每天喝500ml，熱量255卡，一年發胖12公斤

如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發現，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐，果汁裡的高糖份會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對是維持窈窕身段的不二法則。

第四名普通可樂每天喝375ml，熱量168cal，一年發胖8公斤

如果您已經不能一天沒有可樂，那麼最好多做一點運動來消耗多余的熱量。因為一天一罐，就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。

建議：如果真的無法放棄可樂，最好選擇使用代糖的低卡可樂

第五名啤酒每天喝375ml，熱量147cal，一年發胖7公斤

啤酒裡面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養素，所以除了讓您發胖之外，對健康沒有任何幫助。

建議：使用啤酒入菜。經過加熱之後的啤酒，酒精大部分都蒸發完畢，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所帶來的高熱量負擔。

人氣榜no.3:控制下半身發胖的食物

1、芝麻：芝麻提供人體所需的維他命e、b1、鈣質，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。

2、香蕉：香蕉含豐富的鉀、脂肪，而鈉的含量很低，符合美麗雙腿的營養需要。

3、蘋果：蘋果所含水溶性纖維質果膠可清腸，防止下半身肥胖。

4、紅豆：可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，所含纖維素可幫助排洩體內水分、脂肪等，對美腿有百分之百的效果。

5、西瓜：西瓜利尿，鉀含量也不少，它修飾雙腿的能力不可小瞧。

6、沙田柚：卡路裡低，含鉀量豐富，若想成為美腿小姐，可先嘗嘗沙田柚。

7、芹菜：芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣，可補充筆直雙腿所需的鈣質，還含有豐富的鉀，可預防下半身浮腫。

8、菠蘿：多吃菠蘿可促進血液循環，將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。

9、奇異果：奇異果含有豐富的纖維素，吸收水分膨脹，產生飽足感，並增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿變粗。

10、西紅柿：西紅柿有利尿及去除腿部疲勞的效果，長時間站立的美女，可以多吃西紅柿保證腿部的力量。

瘦身食譜人氣榜no.4:喝奶喝出苗條身材

喝奶也能減肥？這個結論一定讓那些熱衷減肥的人大跌眼鏡，但科學就是這樣常常給人意外。

專家說法：中國農業大學食品學院營養與食品安全系的范志紅博士對記者說，很多人都知道牛奶營養價值高，都以為喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當，乳制品真能起到控制體重的作用，這是因為乳制品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用。

原理：在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和減肥效果最好。如果超重的人想達到減肥的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因為實驗表明，每天1200毫克鈣才能最好地發揮降低體脂肪的作用。如果只想保持身材或補充鈣質的人每天喝一杯就可以了。那些有意識控制自己總熱量攝入的人和青春發育期的超重孩子使用高乳制品飲食法效果會相對更好。

人氣榜no.5：瘦下半身的減肥食譜

在分秒必爭的社會，人們大多缺乏運動，所以容易有肚腩及下身肥胖。本食譜提供之營養菜單，可幫助有需要人士，效果可能不太顯著，但每月約可減4－5磅。

早餐a.麥皮一碗脫脂奶一杯b.蘋果三個清茶一杯c.香蕉二條綠茶一杯d.提子麥包一個烏龍茶一杯e.粟米片一碗脫脂奶一杯f.西梅五粒脫脂奶一杯g.麥包一個西梅汁一杯

午餐a.蕃茄雞蛋三文治一份綠茶一杯b.雲吞面一碗灼菜一碗c.什菜沙律一碟綠茶一杯d.菠菜面一碗烏龍茶一杯e.牛丸米一碗灼菜一碗f.墨丸米一碗灼菜一碗g.吞拿魚三文治一份清茶一杯

晚餐a.豬扒一件清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗b.牛扒一件清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗c.瘦肉九片清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗d.蒸蛋六湯匙清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗e.鹵水雞翼三只清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗f.油雞（去皮）四件清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗g.灼蝦八只清湯一碗灼菜兩碗白飯半碗

瘦身食譜人氣榜no.6：女性瘦身飲食“一至七原則”

科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。據此他們推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。

一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩莴苣葉等，以免加熱烹調對維生素a、b1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。

三勺素油：每天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。

四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。

五份蛋白質食物：每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉；魚類50克(除骨淨重)；豆腐或豆制品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹饪模式”。

六種調味品：酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為每天的烹饪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素c，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。

七杯開水：茶水和湯水：每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

食譜一：

早餐豆漿一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根

中餐腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯1碗

晚餐素炒西胡蘆、番茄冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

食譜二：

早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把

中餐豆腐蘑菇湯，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯1碗

晚餐紅燒素雞，炒土豆絲，涼拌白菜心米飯

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