求必勝客的披薩做法

1.材料:
披薩皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黃油15g
奶粉一小勺
鹽少許
溫水125ml（40度左右）
2.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻
4.揉成有光滑的面團
5.加入黃油和少許的鹽，繼續揉
6.揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性
7.把面團放入容器，蓋上保鮮膜
8.把面團放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱水，幫助面團更好的發酵）

發酵的時間來制作披薩汁
9.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開
10.加入切碎的蒜頭，炒勻（家裡洋蔥吃光了）
11.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司、少許鹽。少許糖、黑胡椒粉、少許水兌成）
12.熬好的披薩汁
13.此時面團也發酵好啦，拿出來，比剛才大了兩倍，嘿嘿
14.把面團輕輕的擠壓一會，擀成面餅，鋪在烤盤上
並用小叉子叉孔（為了更好的透氣）
15.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）
16.hoho，，馬蘇裡拉來啦，看著它我口水都在滴。。。

17.把馬蘇刨成絲備用
18.准備料（香菇，火腿，紅蘿卜，青椒，雞肉還有一點點米飯，嘿嘿，順便吃焗飯好了^_^）
19.餅皮發酵完畢，又比原先漲大了兩倍
20.塗上披薩汁
21.先灑上100g的馬蘇，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都鋪上去。。一邊鋪一邊滴口水，啊哈哈，愛吃什麼就鋪什麼，鋪的好多好多
23.烤箱預熱，250度12分鐘
24.出爐以後再灑上100g的馬蘇，再入烤箱烤5分鐘

铛铛铛铛～～～披薩出爐啦～～哇哇，香啊。。。啊哈哈哈。。(嘿嘿，汁都烤到邊上去了）

是莫扎裡拉芝士，我問我們店長才知道的，這芝士是專門從廈門空運到我們上海的，如果你真的想要這種芝士，恐怕很難買到，估計要去那種麥德龍的大型超市才會有