為什麼菠菜是男人的最佳食物？

維生素a有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男人每天需要食用1000微克維生素a，但是過量食用對身體有害。含維生

素a較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。

5、食用含維生素b6的食物

維生素b6有助於提高人的免疫力。維生素b6可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要2毫克維生素b6，它相當於兩只香蕉的含量。含維生素b6較

多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6、多食含維生素c的食物

維生素c的主要作用在於提高人的免疫力，預防癌症、心髒病、中風、白內障、保護牙齒和牙龈，有助於傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育症

。另外，堅持按時服用維生素c還可延緩衰老的過程。含維生素c最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每

天維生素c的最佳需要量應為200～300毫克，最低不少於60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素c的最低需要量。另外，每天喝半杯

橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素c。

7、多食用含維生素e的食物

維生素e主要作用是：降低膽固醇，消除身體內的垃圾，預防白內障。花生中含有豐富的維生素e，但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素e

。因此建議男士們每人每天服用10微克維生素e藥劑。

8、食用含鋅的食物

鋅可以保證男人的性功能，治療陽痿，另外，它還有助於提高人的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的

男士，一般情況下，男士只需服用該劑量的2／3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內其他礦物質

的作用。120克瘦肉中含鋅57微克。另外，火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高，可適量食用。

9、適量飲水

人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液80%的是水分。如果男士要

想保持健美的肌肉，就必須飲用足夠的水分，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天須飲用8杯水，而運動量大男士對水

的需求量則更大

維生素b6易溶於水，微溶於脂溶劑，不耐熱，在鹼性條件下對紫外線敏感。
維生素b6在體內與磷酸相結合，構成多種酶的輔酶，與蛋白質、脂肪的代謝密切相關，與碳水化合物的代謝也有關。缺乏維生素b6可引起肢痛

症（紅皮水腫性多發性神經炎）。女性在口服避孕藥時可引起維生素b6缺乏。
維生素b6在食物中分布廣泛，在蛋黃、魚、奶、稻谷、白菜、豆類等食物中含量較豐富，腸道細菌還可以合成一部分，一般成人不會出現維生

素b6缺乏，但在受電離輻射或高溫等條件下有出現不足的可能。
鋅在人體中的作用
（1）增強創傷組織的再生能力，加速組織愈合。
（2）固定視網膜。
（3）增強機體的免疫功能。
（4）鋅與利尿劑合用能增強降壓作用，有利於控制冠心病的發生。
缺鋅的症狀
（1）人體缺鋅，將引起鋅酸活力減退而產生營養不良，嗅覺、味覺喪失，視力下降，貧血、肝脾腫大。
（2）人體缺鋅，可引起心血管疾病。
（3）人體缺鋅，還會損害骨骼的發育，減弱糖類和蛋白質的代謝，造成發育不良，反映遲鈍，智力低下等疾病。
有機鋅的應用
有機鋅分為絡合鋅、螯合鋅、蛋白質鋅鹽和多糖鋅復合體等幾種。它們在瘤胃和真胃環境中保持穩定，可防止形成絡合物，到達小腸後更易吸

收。蛋氨酸鋅提高生產性能；在放牧情況下，蛋氨酸鋅還可預防腐蹄病等。氨基酸鋅螯合物，牛的氨基酸鋅螯合物是多種微量元素或常量元素

螯合物的復合體，而不是單一金屬的螯合物．所以，在一定條件下，牛對一定的鋅的絡合或螯合物有反應，如增加生長、產奶量、繁殖和免疫

反應等。
1、正常發鋅值>110ppm2、含鋅的食物有：瘦豬肉、羊肉、動物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆

、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉。

菠菜裡面

每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿卜素3.87毫克，維生素b10.04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。熱量(24.00千卡)·維生素b6(0.30毫克)··脂肪(0.30克)·泛酸(0.20毫克)··葉酸(110.00微克)·膳食纖維(1.70克)·維生素a(487.00微克)··硫胺素(0.04毫克)·核黃素(0.11毫克)·尼克酸(0.60毫克)維生素e(1.74毫克)·鈣(66.00毫克)·鋅(0.85毫克)·硒(0.97微克)·銅(0.10毫克)·錳(0.66毫克)鉀(311.00毫克)·鋅(0.85毫克)·硒(0.97微克)·銅(0.10毫克)·錳(0.66毫克)

藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。中國至遲在唐代已有菠菜的栽培。
菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生於短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生於葉腋。胞果，每果含1粒種子，果殼堅硬、革質。按果實外苞片的構造可分為有刺種和無刺種兩個類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。生長過程中需水較多，土壤有效含水量為70%～80%，空氣相對濕度為80%～90%時生長旺盛。對土壤要求不嚴格，以ph7～8為宜。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。中國北方也有冬季播種、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素c、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
[編輯本段]【科屬】
界：植物界plantae
門：被子植物門magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱magnoliopsida
目：石竹目caryophyllales
科：苋科/藜科amaranthaceae/chenopodiaceae
屬：菠菜屬spinacia
種：菠菜s.oleracea
[編輯本段]【種植】
一、播期與品種
秋菠菜。8-9月播種，播後30-40天可分批采收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。
越冬菠菜。10中旬-11月上旬播種，春節前後分批采收，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等。
春菠菜。開春後氣溫回升到5oc以上時即可開始播種，3月為播種適期，播後30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。
夏菠菜。5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續采收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
二、整地作畦
選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，ph值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
三、播種育苗
一般采用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4oc左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25oc的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。
四、田間管理
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草,追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播後土壤保持濕潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4厘米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。
五、病蟲防治
蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
六、及時采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二o噴灑葉面，並增施尿素或硫铵，可提早收獲，增加產量。
七、留種
留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23厘米。春季返青後，陸續拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養雄株，使株距達20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低種子產量。開花後追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結種子後拔除雄株，以利通風透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時收獲，後熟數日脫粒。
[編輯本段]【病蟲害防治】
主要病害為菠菜霜霉病
1．症狀主要危害葉片，初現淡綠色小斑，邊緣不明顯，擴大呈近圓形至不規則形。葉背初生白霉，後轉為紫灰色，嚴重時枯黃腐爛。
2.防治方法播種最不宜過大，密度適宜。適量施用氯肥配合磷鉀肥。加強田間管理，防i^土壤過干、過濕。重病區實行2～3輪作，發病初期用1:1:300波爾多液或40%乙磷鋁200倍液，或75%百菌清600倍液，或25%瑞毒霉或甲霜靈500倍液噴霧,7-10天噴1次，連續2～3次。
[編輯本段]【營養成分】
每100克含水分91.8克，

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為什麼菠菜是男人的最佳食物 ？

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