你教我如何做披薩

披薩

制作方法：

1.餅皮材料（8英寸pizza盤）：

干酵母2克（2/3小匙）溫水90毫升（90克），中筋面粉150克糖1/2大匙鹽?小匙

橄榄油10克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用15克黃油代替）

2.溫水溶於酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團，再將橄榄油揉進面團

3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵面團放一旁發酵了，開始准備pizza汁和其他材料了。這些是pizza汁的材料：洋蔥?個，蒜頭3瓣，橄榄油8克（可以用黃油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙水3大匙，糖1/2大匙鹽1/8小匙黑胡椒?小匙牛至葉（pizza草）1/2小匙

4.洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）

5.炒鍋加熱，放入橄榄油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pizza草全部加入，待開，關火即成pizza汁

6.這些是准備的pizza餅皮上要加的材料切絲的馬蘇裡拉奶酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒

7.面團取出，滾圓，放pizza盤上松弛10分鐘

8.待面團松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿pizz盤，成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。

9.pizza汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。

10.准備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。邊緣刷上雞蛋液。

11.烤箱預熱200度，pizza入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘，取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可