高蛋白過高的人應注意哪些飲食

我一吃魚就身上過敏,成片的癢,是不是高蛋白過高?

食物過敏是人體免疫系統對特定食物產生不正常的免疫反應。也就是說，食物中的某些物質（通常是蛋白質）進入了體內，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白e，並與食物結合生成許多化學物質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
變異蛋白質過敏症比較少見。雞蛋、乳制品、海鮮等蛋白質高的食物，因天熱易變異引發過敏。出現蛋白質過敏要早些到醫院診治，延誤了病情可能引起慢性病，如關節炎、抑郁症、高血壓、癡呆症、糖尿病等，女的可能導致不孕常見高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白質)
食物名稱含量(克)食物名含量(克)
燕麥15.6蓮子16.6
蓮麻21.9榛子15.9
黃豆36.3西瓜子31.8
綠豆23.8南瓜子35.1
豇豆22.3葵花籽23.1
蠶豆28.2豬肉(瘦)16.7
豌豆24.6豬心19.1
刀豆30.7豬肝21.3
豆腐皮50.豬腎15.5
干蘑菇38.0豬皮26.4
花生26.2豬血18.9
核桃15.4牛肉(瘦)20.3
松子16.7羊肉(瘦)17.3
羊肝18.5鲢魚17.0
羊腎16.5鱿魚15.1
兔肉2l2銀魚(f)72.1
雞肉21.5干貝63.7
雞肝18.2蛤蜊(干)51.3
鴨肉16.5海參(干76.5
雞蛋14.7龍蝦16.4
應該注意些什麼對某物質過敏就應該盡量避免接觸該物質，蛋白質過敏的人盡量少吃高蛋白的食物，如大豆，牛奶、雞蛋。。，過敏是一種頑症，目前為止還沒有完全根治過敏的方法

在日常生活中，我們經常能見到食物過敏現象。比如有人吃魚、肉、蔬菜、水果後，會出現頭昏、惡心、嘔吐、荨麻疹、腹瀉等，嚴重的甚至出現過敏性休克。這些普普通通的食物為什麼會引起上述症狀呢？解放軍302醫院營養醫師梁有福解答說：

食物過敏在醫學上稱為食物變態反應，是指食物被人體攝入以後，機體
對食物發生了異常的免疫反應，導致機體的生理功能紊亂，並可能伴隨組織損傷，從而引起了一系列的臨床症狀。食物變態反應在臨床上是比較常見的一種過敏性疾病。有過敏性體質的人胃腸功能比較差，腸壁的通透性也比較高，容易將一些異體蛋白質或其他類型的可能導致過敏的抗原物質直接吸收進入體內，從而刺激人體的免疫系統產生了抗體，這個階段在醫學上稱為致敏階段。當再次吃致敏物質時就會發生過敏。

需要注意的是，食物中所含的過敏原可能存在一定的相互交叉性。簡單地說，就是對某種食物過敏的人對另一種食物也會過敏。這是因為這兩種食物含有相同的致敏原，從而導致了不同的食物會發生相同的食物變態反應。比如對牛奶過敏的人可能對羊奶也過敏。食物過敏有一定的遺傳傾向。夫妻雙方或一方對某種食物過敏，他們的後代對某種食物過敏的幾率也比較大。

不攝入含致敏物質的食物是預防食物變態反應的最有效方法。通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量,這種食物對於患者來說就是安全的了。比如，有的人對牛奶中的乳糖過敏，但食用經乳酸菌發酵的酸奶，就不會發生過敏。
我的回答希望為你解惑。我平常喜歡關注一些健康方面的知識。然後在自己的生活中就會注意一點。我最近看了一本《黃帝內經十二時辰養生法》
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（化學工業出版社）有很多的養生小知識。希望在以後的回答中能夠幫到大家。

你只是對魚過敏而已，不能說明你就是高蛋白過高