冬天喝什麼粥具有養生功效？

克，洗淨；大米50克，洗淨，加適量水同煮成粥。為神經衰弱、小便余瀝不淨的食療佳品。

梨粥：鴨梨3個，洗淨去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時，將大米50克洗淨，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。

牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干淨，切丁，與洗淨大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調味食用。為小兒病後體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。

冬天喝什麼粥具有養生功效?
冬季養生宜喝粥
冬令時節,要想增強體質,養生保健,不妨煲一些營養保健粥——
牛乳粥
先將粳米100g煮粥,待粥將熟時,加入新鮮牛奶半磅再煮片刻,早餐食用.這種粥有補虛損、潤五髒之功效.
雞汁粥
取1.5~2kg母雞一只,洗淨後,除去雞油濃煎雞汁,以原汁雞湯分次同粳米100g煮粥.先用旺火煮沸,再用微火煮到粥稠.該粥有滋養五髒、補益氣血之功效,適用於年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病症.
鲫魚粥
將鲫魚1~2尾裝入紗布袋先熬湯,再和糯米100~150g同煮成粥.該粥有通陽利水、和胃理腸之功效,尤其適宜病後體弱、食欲不佳者食用.
甜漿粥
取新鮮豆漿適量同粳米100-150g煮粥,粥熟後加冰糖少許,再煮沸即可.早晚溫熱服食.這種粥有健脾養胃、潤肺補虛之功效,適用於體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症.
板栗粥
取板栗15個,去殼與糯米煮粥而食.栗子性甘微溫,具有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀之功效.
桂圓粥
取桂圓肉30g,粳米100g,同煮成粥.該粥具有大補氣血、安神養心的作用,且補而不膩,易於消化吸收,實為冬令滋補佳品.
蓮肉粥
取蓮子粉15g,紅糖10g,糯米50g,將蓮子粉、紅糖與糯米一同入鍋,加水500g,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮至黏稠.每日早晚空腹溫服,具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效,適用於冠心病、高血壓病、脾虛洩瀉、腎虛不固、心悸、虛煩、失眠等症.
從立冬開始就已經進入冬季了,經過了小雪、大雪,很快就要到冬至了.冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節.冬季人的體內陽氣潛藏,因之,冬季的養生要以斂陰護陽為原則.尤其年老體弱的老人要睡得早一些,起得晚一些,最好等陽光比較充足時再進行體育鍛煉,以防擾及體內潛藏的陽氣而患感冒.感冒是老年人健康長壽的大敵.它可以降低身體的抵抗力,加重其它疾病,如慢性氣管炎、高血壓、心髒病等.
冬至之後,陰氣開始消退,陽氣逐漸回升,此時正是進補的好時機,無論是食療或是藥力都易於發揮效能.說起進補可有兩類,一類為食補,一類為藥補,但"藥補不如食補".冬季食粥,在寒冷的氣溫下,喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐.煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益.大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒之功效,除了煮大米粥外,還可以煮成:
山藥粥:山藥(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均適量.將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜,將大米熬成粥,加入炒過的山藥再煮開,即可食用.山藥為滋補腎、脾之佳品.
栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,鹽少許.將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟,去皮,搗碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食鹽調味.栗子可補腎,對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用.
芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食鹽適量.先將芝麻炒出香味,將大米洗淨煮成粥加入芝麻,調入蜂蜜或食鹽,即可食用.芝麻可分為白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨.
杏仁粥:杏仁(去皮)20個左右,大米50克,白糖或食鹽少許.將大米洗淨煮粥,快熟時加入杏仁繼續煮至熟,加少許白糖或食鹽.杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥.
核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗淨搗碎;枸杞15克,洗淨;大米50克,洗淨,加適量水同煮成粥.為神經衰弱、小便余瀝不淨的食療佳品.
梨粥:鴨梨3個,洗淨去皮、去核、切塊.加適量水煮半小時,將大米50克洗淨,煮成濃粥.快熟時加入梨汁及梨塊,同煮至熟.有潤肺清心、祛痰降火之功,對小兒肺熱咳嗽有食療作用.
牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食鹽少許.將牛肚用鹽搓洗干淨,切丁,與洗淨大米加水同煮成爛粥,加少許鹽調味食用.為小兒病後體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品.
最後,祝您保養成功啊!
還有,冬季要多喝開水的,有保濕防干的作用啊!
為了達到事半功倍的效果,不同的季節我喝不同的粥.
春季喝百合粥.百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效,粳米性甘平.煮法是百合20克,粳米100克,冰糖少許.先煮百合,去渣取汁,然後加入粳米,煮熟後即可加入冰糖,稍後便可食用.
夏季喝綠豆、藕粥.綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效.做法是先煮綠豆,待綠豆要開花時,將粳米100克放入,煮至半熟後將切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷卻後即食.
秋季喝玉米面紅薯粥.玉米面富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效.做法是將玉米面100克,先用涼水調成糊狀,待水燒開後放入,然後將切成碎塊的紅薯一並放入,輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底.熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好.
冬季喝小米、大棗、紅小豆粥.小米性溫,大棗補氣養血,紅小豆含人體必需的糖.冬季補之,有益健康.做法是先將紅小豆洗淨,放入溫水中煮熟,然後放入小米、大棗.大棗以7~10枚為好,小米200克,紅小豆40克.水適量煮熟後放在電飯煲中,隨時可以食用.
常年喝粥,使我的消化、吸收功能日趨好轉,身體由弱變強.真是食補優於藥補.
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粥有養胃之功效，助消化。

小米紅棗粥
[原料]小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜溫服。
[作用]補脾潤燥，寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。
[評注]酸棗仁能寧心安神，小米可補脾養心。酸棗仁在鍋內微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

,]蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5
個，鹽--若干
制法（1）准備牛肉精肉並磨碎。
（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆炖熟並搗碎。
（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

[ft=,+0,]02豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法（1）將豆腐切成小塊。
（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3）煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

[ft=,+0,]03雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
制法（1）將胡蘿卜和菠菜炖熟切碎。
（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3）煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

[ft=,+0,]04蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米
飯--1/4碗
制法（1）將魚骨剔淨，魚肉炖熟並搗碎。
（2）將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
（3）將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4）煮至粘稠時放入醬油調味。

[ft=,+0,]05干酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法（1）將干酪切碎。
（2）將米飯入鍋加適量水煮。
（3）煮至粘稠時中入干酪，干酪開始溶化時將火關掉。

[ft=,+0,]06豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干
制法（1）將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
（2）在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
（3）之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
（4）加鹽調味。

[ft=,+0,]07胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干
制法（1）將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。
（2）將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
（3）將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。
（4）煮好後用鹽調味。

[ft=,+0,]08蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個
制法（1）將蘋果和胡蘿卜洗淨並用擦菜板擦好。
（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮
開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

[ft=,+0,]09魚肉牛奶粥
原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干
制法（1）將魚肉抬掇干淨，炖熟並搗碎。
（2）將魚肉放在小鍋裡加牛奶煮，之後加鹽調味。

[ft=,+0,]10芋頭粥
原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法（1）將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗淨。
（2）將芋頭炖爛後搗碎並過濾。
（3）將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。
（4）煮至粘稠後加醬油調味。

[ft=,+0,]11土豆粥
原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干
制法（1）將土豆去皮，炖爛，搗碎並過濾。
（2）將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
（3）將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

[ft=,+0,]12干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1）將主食面包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上干酪粉。
也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。

[ft=,+0,]13胡蘿卜酸奶粥
原料：胡蘿卜--1/10個，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃
油--若干
制法（1）將卷心菜和胡蘿卜要成細絲炖爛。
（2）用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。
（3）將炖好的材料冷卻後與酸奶拌好

[ft=,+0,]14番茄粥
原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法（1）將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。
（2）將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
（3）煮好後加入番茄，加鹽調味。

15雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若
干
制法（1）將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。
（2）將菠菜炖熟並切碎。
（3）米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

[ft=,+0,]16裙帶菜紅蛤粥
原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20

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