鐵板燒需要那些調料啊

鐵板燒的做法:首先，買一個鐵板，其實平底鍋也可以，放油，燒至起煙，然後把你想吃的東西放在上面烤，中間可以用筷子翻邊，兩三分鐘後就放鹽，味精，醬油,小蔥，籽然粉，最後放辣椒水,就可以吃了。
辣椒水的做法：油倒入鍋中燒熟，准備干辣椒粉剩入碗中（注意不是那種小得不能再小的粉啊)油冒煙後,關火,把油倒入碗中,然後用把另一個碗放好鹽,味精,醬油,等看個人所好,想放什麼就放什麼,倒入開水,最後再倒入辣椒中,就可以了.
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原料/調料
牛排肉6兩
蝦仁4兩
花枝4兩
雞腿1支
洋蔥1顆
豆芽1/2斤
鋁箔紙1張

奶油1條
大蒜1/2杯
辣椒1/3杯
酒少許
黑胡椒醬酌量
[制作流程]
(1)雞腿先去骨，再將牛肉、雞腿肉及花枝切丁，洋蔥切絲，大蒜拍碎、辣椒切末備用。
(2)取一塊奶油放入平底鍋加熱，加入大蒜、辣椒末、洋蔥爆香，再放上切好的肉丁及其它材料，撒少許酒，最後酌量加上黑胡椒醬快炒起鍋。
(3)另起油鍋，將豆芽菜放入快炒，調味之後盛盤即