求台灣特色小吃介紹？

實。來台灣，別忘了讓你的舌頭也滋潤一下！
深坑廟口豆腐
提起深坑，許多人會立刻聯想到美味的豆腐料理。短短的深坑老街，有著各式豆腐餐飲店，還有售賣粽子、枝仔冰等鄉土美食的攤子。每逢假日，聞香而來的游客常把這裡擠得水洩不通。
深坑豆腐的特色在於制造過程中不加石膏，純以黃豆鹽鹵制成，質地細嫩，豆香中帶著幾許焦味。烹煮的的方法主要以紅燒、豆腐羹、豆腐卷等做法為主，也有一些飲食店自創麻辣臭豆腐等新菜色。
以傳統方式料理豆腐的老店，以“深坑廟口小吃”、“大樹下豆腐店”為代表。“深坑廟口小吃”位於集順廟旁，已有40多年歷史，以紅燒豆腐、豆腐羹和桂竹筍最受歡迎。旁邊的則是豆腐三吃的知名老店。
魚丸

台灣小食美名遠揚，要一次大快朵頤，夜市是最佳目的地。夜市以濃厚的地方特色與地道的鄉土原味俘虜每個夜游人士的心，夜市位於各大交通樞紐、人流密集的地方，例如士林、復興南路及華西街等。在這些地方，你能夠真正體會什麼叫做“人氣”。

“人”指洶湧得叫你舉步維艱的人潮；“氣”是那由四方八面飄傳而來的食物香氣，琳琅滿目的各式特色小食，令人花多眼亂；蚵仔煎、大餅包小餅、青蛙下蛋等等遠近馳名！

棺材板

最具江湖地位的台灣小食，非台南的獨有小食-棺材板莫屬。所謂棺材板，即是將厚面包中間挖空，填入雞肉、蝦仁、馬鈴薯及牛奶等配料，再於厚面包面上沾上醬料，然後用刀叉逐塊逐塊的切來吃。由於材料豐富，一片棺材板便足以令你飽腹三日，滋味畢生難忘！但要謹記，棺材板要趁熱吃才夠滋味！

阿宗面線

想零距離體會台灣的平等主義，一定要去台北西門町的“阿宗面線”，並付出排隊的代價。從最初街邊的流動面檔，到今天偌大的店鋪，唯一不變的，是那用柴魚頭湯熬制，韌性十足，還有入口清爽滑口的手拉面線，令人一試難忘。

魯肉飯

選料上乘，魯肉必須是脆魯(豬頸肉，俗稱皇帝肉)，這裡的肉才能做成正宗的魯肉飯。大米是上好的粳米；外加一個便當菜——用台灣獨特調味品腳豆油鹵制的雞蛋，看著就讓人忍不住大快朵頤。吃一口，香而不膩，食欲大振。

台南蚵仔監

來了不嘗嘗太可惜了。它是用牡蛎、煎蛋、小白菜加入特殊配料煎制而成，口味鮮美，味道獨特，有的顧客跑很遠就為了過把蚵仔監的瘾。“這東西吃了第一次肯定想吃第二次”。

哈哈，你去這個淘寶店看看，他們專門做特產的!

http://whtc.taobao.com/search-cat-33499610-146782613-zus6uszysvrxqmf4.htm?checkedrange=true
qq:370734790

1.台北風味小吃：鴛鴦火鍋

很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過瘾。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和制作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別於其它火鍋的是，材料裡不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，折合人民幣100元到上千元。

台灣小吃介紹吃，是了解台灣的一種方式，台灣全省319個鄉鎮，各地皆有可囗小吃。欲滿口腹之欲，可到每個歇腳處品嘗各類香醇美食，聞一聞台灣的味道。

比較有特色的小吃有：高湯馄饨，九份牛肉面，老天祿，基隆“鼎邊锉”，彰化肉圓，臭豆腐，棺材板，風味肉粽等。想要品嘗這些美食，可以到以下的“美食街”一飽口福。

它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊占領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。

蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是抱持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔產地去吃的觀念，例如要到台南安平、嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地去吃，因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是采用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。不過，不是住在產地的人也別抱憾，因為現代運\輸技術發達，所以即使是遠在台北，也能吃到每天新鮮運送的甜美蚵仔。

除了新鮮的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一個重要關鍵。番薯粉的種類很多，但只有純番薯粉才能調出香醇濃郁的粉漿。將粉漿以適當比例加水勾芡後，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又q，而且精純的番薯粉也能巧妙地將肥美蚵仔的鮮味充分提升，做最完美的搭配。

雞蛋的選用也是一門學問，重視香味的店家會采用顏色深黃的土雞蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，並以能提香味的豬油來煎出美味的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、番茄醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可。

有了以上各種上等材料的搭配，讓即使原本是貧民美食的蚵仔煎也變得精致美味了，那種甜中帶鹹、鹹中帶辣的缤紛滋味，口口都教人回味無窮。

蚵仔煎食譜

材料：鮮蚵150克（事先以鹽清洗過），茼篙菜70克（清洗後切斷），土雞蛋2個。

純番薯粉2.5兩，水4大匙，韭菜適量。

番茄醬6大匙，醬油膏2大匙，味噌2大匙，糖4大匙，水半碗，太白粉1大匙。

作法：將材料2的番薯粉、水、韭菜事先調勻，並將材料3調成醬汁備用。

平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。

再加入半碗材料2一起煎至凝固、呈透明狀。

最後加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎熟，吃時淋上材料3調成的醬汁即可。

想學《福建沙縣小吃》嗎？培育費用：4000元，包住~~~在我自己開的店裡學習，我的店在南昌~電話：13627002315~~包教會，是自主創業的好去處

福建沙縣小吃２００９招商政策福沙吃銷[200９]第588號
可以上門傳授真技術，願將全部的技術配方毫無保留地傳授給您！助您興旺發家賺大錢
特別聲明包教會，若沒有傳教真技術全額退款、並賠償客人損失；
讓小本投資者迅速成為"財富的主人";
保證中小投資者在"短時間內",達到最大的利潤;
福建沙縣，是中國有名的“小吃之鄉”。自2003年起，全縣每年從沙縣小吃業經營收入中增收都達到5億元以上。其經營遍布全國各地，甚

至已經開到美國紐約、日本、香港、新加坡，成為沙縣經濟發展的重要支柱。
據統計，截止到2007年底，全國各地累計擁有沙縣小吃店5000多家，不論東南西北，家家生意都如火如荼，已累計年創收34億元左右，全

國有幾千個家庭60000多人因經營（開店）沙縣小吃過上了富裕的生活！是最適合下崗職工、小本創業人員、農民朋友致富的項目。
福建沙縣小吃承襲漢唐時期流傳下來的制作技藝，歷經數十年精心研究不斷創新形成十大系列，108種特色產品。所有品系選料考究，原料

全部來自天然生長區，無污染，屬純天然食品。水晶燒麥、干蒸全蕃、炖罐、蒸餃、香芋餅、芋餃等特色小吃，用自主研發的現代化先進廚具

烹饪，即保全了天然食物的營養成分，而且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、燒樣樣俱全。氣味香醇、色艷湯濃、鮮美清香、筋道爽

滑。
福建沙縣小吃，不僅具有小吃獨特的盈利亮點，而且具備全天候經營特色。創新的“口味自配”新吃法，一改中國小吃口味“刻
板”將很多顧客拒之門外的傳統。福建“口味自配”創新，利用天然植物配方配制出多種口味調味品，麻、辣、酸、甜應有盡有，食用更方便

，極具時尚特色，更具江湖口味。
開店都能賺大錢的秘密
“福建”沙縣小吃所有培訓技師均來自沙縣、由著名沙縣小吃大師張平華親自授課傳藝，其工藝、配方集張大師幾代人的心血之成。為確保

創業者能學到“原汁原味”的沙縣小吃技術，學員結業後一律安排到福建“福建”沙縣小吃直營店或加盟店實習體驗，實際掌握所有制作工序

和管理經驗，為獨自創業打下堅實基礎，確保創業者100%成功，輕松創業，穩當賺錢！
為使“福建”沙縣小吃加盟商增加投資收益，實現多元化營業，本公司除培訓“福建”小吃的所有品種外，還將為學員免費傳授中式快餐

特色菜肴的制作方法，實現多層次、多元化經營，提升了消費人氣，一舉突破傳統小吃經營困局，確保沙縣福建小吃開到哪裡那裡火，人人創

業都成功，千家萬店都賺錢。
有店、無店,都能賺大錢的秘密
要開店，沒有店面怎麼辦？想創業，沒有資金怎麼辦？
福建沙縣小吃福建推廣中心為滿足廣大無店面、無資金創業者的需求，自主研制了“福建流動創富車”。該車采用不銹制
造，造型美觀、干淨衛生，輕便靈活，具備自動保溫、保鮮、節能等特點。無店面或資金短缺的創業者，可選擇此車在當地繁華街區、集貿市

場、娛樂場所門前、學校周邊等地流動經營。經營福建小吃最具特色的30個品種，並可根據早餐、午餐、夜宵時間適時售賣或增添其它產品。

流動經營，生意火爆，有店無店都能賺錢。如經濟暫時困難的創業者，可向“福建”推廣中心申請，先期租賃經營，待積累一定創業資金後，

再圖發展。這樣的好事哪裡找，這樣的好項目當然賺錢。
福建沙縣小吃，全國搶著代理/加盟的秘密
◆小吃是中國人早已熟知的食品，天南地北都在流行，是中國飲食傳統文化之根基，價廉物美，百吃不厭，具有無可估量的市場基礎。
◆品種繁多，各具特色、鄉土美味、渾然天成、天然綠色、營養健康，符合現代人對美食的一貫追求。市場巨大，財源滾滾。
◆強大政策扶持，“原汁原味”技藝培訓，工藝、配方秘密傳授。明顯的優勢使得市場需求兩旺，食客如雲，因而對傳統小吃經營形成顯而易

見的巨大挑戰！
◆“流動創富車”全新創富概念，沒店沒錢同樣創業，打造小本賺錢工具。
◆提供國內最先進的系列廚具，上門指導、安裝，省時、省力、省心！
◆國家商務部連鎖加盟備案企業，經營無風險，投資有保障！
公司宗旨經營理念：
宗旨：以客戶為中心、讓客戶學到真正的技術
經營理念：誠信為本、共創雙贏
價值觀：專業、成效、創新、卓越
２００９年政策
a學習費：學員學習本技術可以快速掌握並且能以極低的金錢投入購買設備，實現快速賺錢；
星星級：2680元；學習技術項目：沙縣小吃技術
b.投資該產業的優點：
它市場廣、投資小、風險低、高利潤靠自身為您提供了一個嶄新可靠的創業機會.目、我們公司已在北京、河北、西安、重慶、四川、福建、

浙江、江蘇、安徽、上海、吉林、遼寧、黑龍江、山西、湖北、等地共發展了2600多家福建沙縣小吃連鎖加盟店，“福建沙縣小吃”在全國已

呈迅猛發展之勢是充滿生機前景廣闊的朝陽產業；“福建沙縣小吃”是下崗職工、待業人員、個人、餐飲業主等投資創業的黃金項目；抓住商

上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页