 |
|
| 生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物| | |
 | 您現在的位置： 大眾科普 >> 生活 >> 究竟什麼是白奶油(詳細說明)正文 |
究竟什麼是白奶油(詳細說明) | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
白奶油――分含水和不含水兩種，系與白油相同之產品，但該油脂精練過程較白，油更佳，油質白潔細膩。 含水之白奶油多用於制作裱花蛋糕，而不含水則多用於奶油蛋糕、奶油霜飾和其它高級西點之用。 植脂奶油――以氫化植物油脂，乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產品，其突出特點是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化；良好的穩定性；良好的保形性等。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，面包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。 |
|||
| 聽說味精放在啤酒裡，其效用類似春藥是嗎？ | |||
| 版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明 |