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能用開水煲煮雞蛋嗎

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更新時間:2022-05-18
能用開水煲煮雞蛋嗎
 
開水放進雞蛋去煮,它會破的.所以放入冷水中再加熱去煮蛋會是完好的!
 
不要用開水,會裂開的。蛋液外洩就會隨著開水溢出。
用涼水小火才行。
雞蛋正確的煮法

雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。

停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
 

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