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誰知道蝦粥什麼時候放蝦比較好？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
米別多（一斤蝦配一斤米的樣子，多了太稠），米浸好，煲前，放小碗的肉末，打散在米湯裡，放5.6片姜片，幾片切開的香菇。花生油3湯匙 2粥大火煲開5分鐘後，轉中火煲10分鐘。才把鮮蝦（至少要小指大--從上而下切開---切到蝦頭下面止---蝦頭別切）放在粥裡面。--此時轉大火滾5分鐘，再繼續中火滾15分鐘左右---粥要煲爛 3這個時間粥差不多好了，放芹菜，鹽，雞精少許（我自己做的時候是不放雞精的） 放鹽的時候要邊放邊試味-----這個時候的調味是很重要的（根據自己的口味適量） |
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