家裡春節擺放的一盆桔子樹,葉子都掉光了,就剩下桔子還掛在樹上,想扔掉覺得很可惜,想摘下來利用,做成桔子膏或者桔子油,但是不懂做,有誰知道怎樣做? 1、先給小桔子洗個冷水澡,洗的干干淨淨的才能進肚啊哈哈哈~桔子皮剝下後,把裡面白色的絲盡你所能的去掉~(事實證明,不可能去的很干淨,呵呵,我是直接用削果皮的玩意來削的^_^,大家也可以效仿一下,如果白絲多的話,可能味道會稍稍苦一點)放在鹽水中浸泡2~3小時備用(桔子皮10個左右就可以了^_^) 2、桔子搾汁 3、浸泡好的桔子皮切成小小的丁,這樣煮起來比較容易爛 4、把搾好的桔子汁和切好的桔子皮一起放鍋中煮,加少許鹽,水開了之後放入白砂糖,轉小火,中間可以嘗試下口味,適當的再加些白砂糖和蜂蜜~~~ 5、基本上小火熬上40~50分鐘,看到此時的桔子汁已經十分黏稠時就可以出鍋了 6、放入密封的罐子裡即可~kittt聞到香味了,也想嘗一口呵呵。 7、桔子很酸,可以加點小蘇打呀,但就沒有桔子固有的酸味啦。
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