那些食物富含鋅_大眾科普網

驗血的結果、缺鋅如果重，就用您目前所用的補鋅藥；如果是輕度缺鋅，只需食補即可；高蛋白質食物富含鋅，如：豬肉、牛肉、羊肉，魚類和海產品含量也較高，如：牡蛎、淡菜、海帶、紫菜等。如果是驗頭發，結果沒有意義。

一般情況下，動物性食物含鋅量較高，較易被人體吸收利用。如牛肉，豬肉，頭號肉每千克含鋅高達20-60毫克，魚類和海產品的含鋅量也很高，特別是牡蛎，每千克含鋅量達100毫克以上，其含鋅量是普通食品的5倍以上；一般的魚類每千克含鋅15毫克以上，補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睾丸。植物性食品中也含有一定的鋅，如面粉每100克含鋅2.28毫克，土豆每100克含鋅1.41毫克，胡蘿卜每100克含鋅1.7毫克，大白菜每100克含鋅4.2毫克，水果有一般含鋅較少。