綠豆水果盅 材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、猕猴桃1個、櫻桃1粒,冰糖2大匙。 制法: 1、綠豆洗淨,用清水浸泡約1小時後瀝干,放入2碗水中,先以大火煮開,2、把水果洗淨,消皮,切塊,加入冰透的綠豆湯中,即可食用。 3、水果的種類可依自已喜愛的來選用,若用當季的更為可口。 功效:美容養顏,滋潤肌膚,清熱解毒,緩解壓力。
鮮果炖奶凍
材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、猕猴桃1/2個,草莓5粒。 制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。 2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛於碗中,用碟蓋著。 3、然後用猛火蒸約8-10分鐘,取出,待涼後放入雪櫃。 4、洗淨草莓及藍莓,切粒。 5、猕猴桃去皮,切粒。 6、吃時,放上生果粒,即可享用
香檸美白湯
材料: 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、鍋中倒入350毫升水,放入蘋果,檸檬煮2分鐘至沸。 2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。 3、冰涼後再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部過多油脂,調節油脂分泌,改善氣色,有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料: 銀耳50克、雪梨1個(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。 制法: 1、將銀耳泡水、洗淨、去蒂後,以滾水氽燙一下撈出,撕成小塊備用,雪梨(鴨梨亦可)洗淨,削皮,切塊備用,梨皮用果汁機打碎備用。 2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘,再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。 功效: 潤肺治咳、美容養生,滋潤皮膚,抗皺美白。
酒釀湯圓
材料: 湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開,加入酒釀,至湯汁再次滾沸時,加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起,加糖煮融後熄火即成,食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃,促進血液循環,增強御寒能力。
鮮果酸奶
材料: 酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。 制法: 將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上,使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。 功效: 調節機體機能,提高免疫力,防癌抗老
百年好合
材料: 白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。 制法: 1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘,煮透待涼,去蓮芯沖淨。 2、西米用水浸2小時,放滾水中煮至透明,過冷水備用。 3、百合先用水浸約1小時,盛起,再放沸水中煮5分鐘,過冷水備用。 4、紅豆浸泡一晚、洗淨置鍋中,注入清水10杯,下陳皮煮沸後,改以中慢火煮至起沙(約2小時),加入冰糖、蓮子和百合,煮至糖溶即下西米,再滾起即成。 功效 清火潤肺、滋養身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料: 紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克,紅糖少許。 制法: 1、將所有的材料洗淨,放入湯鍋中,加水1公升後,蓋上鍋蓋,用隔水方式中火蒸3小時,起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。 功效: 行氣補血助安眠,美顏益膚,養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料: 銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐(小罐),冰糖1大匙。 制法: 1、銀耳洗淨,用水泡發後去蒂,切成小朵,放進4碗水內,用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。 2、接著放入枸杞,煮至熟軟時加入菠蘿片,並加糖調味即可起鍋。 3、待甜湯涼卻後,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。 功效: 具有快速排除體內毒素的作用
銀耳雪蛤湯
材料: 枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖適量。 制法: 1、雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨脹成半透明狀,將表面的黑膜及雜質挑除,洗淨,瀝干水分,白木耳洗淨,泡軟,將蒂摘除,並摘成小朵。 2、陳皮以水泡軟,將內面的白膜刮除,否則煮出的湯汁會苦。 3、鍋內放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陳皮及甘草,以小火煮約30分鐘後,加入白木耳及枸杞,繼續再煮20分鐘,加入冰糖調味即可。 功效: 降火氣,祛痰,增強記憶力,是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。
菊花紅棗湯
材料: 菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。 制法: 1、紅棗洗淨,加入龍眼肉及4杯水,煮沸後以小火煮約15分鐘,倒入茶壸中。 2、菊花過水洗淨,放在茶壸的濾器內,再將其放在壸上,使菊花能浸泡到紅棗湯汁,約5分鐘後即可飲用。 3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖,不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味,所以加時要注意。 功效: 養肝明目、安神、幫助睡眠。
杏仁銀耳炖木瓜
材料: 小木瓜1個(約500克)、南杏25克、北杏15克、蜜棗6粒、銀耳25克、冰糖200克、水2000毫升。 制法: 1、木瓜去皮去籽,切片放入炖盅內。 2、杏仁、蜜棗洗淨加入。 3、銀耳洗淨後去除梗的部分,放入滾水中氽燙後加進炖盅。 4、加糖、用保鮮膜密封,隔水炖2小時後即可食用。 具有開胃,潤肺止咳,潤膚豐胸的作用。
山藥綠豆羹
材料: 鮮山藥400克、綠豆500克。 制法: 1、綠豆洗淨後浸泡約10分鐘。 2、將綠豆加水煮1小時。 3、用果汁機將綠豆湯攪打均勻。 4、山藥去皮洗淨切丁,加入綠豆湯中煮20分鐘,加糖調味。 功效: 清熱解毒,特別適合食欲不振的人食用。
地瓜蒸飯
材料: 地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。 制法: 1、地瓜去皮洗淨,切成細絲備用。 2、糙米洗淨,連同地瓜絲與水放入容器中,再放入電鍋中,鍋中放入1碗水,蒸熟後即可食用。 功效: 1、健脾補氣,可改善身體虛弱症狀。 2、有助於通便。 3、增強腎功能。 綠豆水果盅 材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、猕猴桃1個、櫻桃1粒,冰糖2大匙。 制法: 1、綠豆洗淨,用清水浸泡約1小時後瀝干,放入2碗水中,先以大火煮開,2、把水果洗淨,消皮,切塊,加入冰透的綠豆湯中,即可食用。 3、水果的種類可依自已喜愛的來選用,若用當季的更為可口。 功效:美容養顏,滋潤肌膚,清熱解毒,緩解壓力。
鮮果炖奶凍
材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、猕猴桃1/2個,草莓5粒。 制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。 2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛於碗中,用碟蓋著。 3、然後用猛火蒸約8-10分鐘,取出,待涼後放入雪櫃。 4、洗淨草莓及藍莓,切粒。 5、猕猴桃去皮,切粒。 6、吃時,放上生果粒,即可享用
香檸美白湯
材料: 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、鍋中倒入350毫升水,放入蘋果,檸檬煮2分鐘至沸。 2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。 3、冰涼後再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部過多油脂,調節油脂分泌,改善氣色,有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料: 銀耳50克、雪梨1個(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。 制法: 1、將銀耳泡水、洗淨、去蒂後,以滾水氽燙一下撈出,撕成小塊備用,雪梨(鴨梨亦可)洗淨,削皮,切塊備用,梨皮用果汁機打碎備用。 2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘,再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。 功效: 潤肺治咳、美容養生,滋潤皮膚,抗皺美白。
酒釀湯圓
材料: 湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開,加入酒釀,至湯汁再次滾沸時,加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起,加糖煮融後熄火即成,食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃,促進血液循環,增強御寒能力。
鮮果酸奶
材料: 酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。 制法: 將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上,使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。 功效: 調節機體機能,提高免疫力,防癌抗老
百年好合
材料: 白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。 制法: 1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘,煮透待涼,去蓮芯沖淨。 2、西米用水浸2小時,放滾水中煮至透明,過冷水備用。 3、百合先用水浸約1小時,盛起,再放沸水中煮5分鐘,過冷水備用。 4、紅豆浸泡一晚、洗淨置鍋中,注入清水10杯,下陳皮煮沸後,改以中慢火煮至起沙(約2小時),加入冰糖、蓮子和百合,煮至糖溶即下西米,再滾起即成。 功效 清火潤肺、滋養身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料: 紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克,紅糖少許。 制法: 1、將所有的材料洗淨,放入湯鍋中,加水1公升後,蓋上鍋蓋,用隔水方式中火蒸3小時,起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。 功效: 行氣補血助安眠,美顏益膚,養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料: 銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐(小罐),冰糖1大匙。 制法: 1、銀耳洗淨,用水泡發後去蒂,切成小朵,放進4碗水內,用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。 2、接著放入枸杞,煮至熟軟時加入菠蘿片,並加糖調味即可起鍋。 3、待甜湯涼卻後,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。 功效: 具有快速排除體內毒素的作用
銀耳雪蛤湯
材料: 枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖適量。 制法: 1、雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨脹成半透明狀,將表面的黑膜及雜質挑除,洗淨,瀝干水分,白木耳洗淨,泡軟,將蒂摘除,並摘成小朵。 2、陳皮以水泡軟,將內面的白膜刮除,否則煮出的湯汁會苦。 3、鍋內放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陳皮及甘草,以小火煮約30分鐘後,加入白木耳及枸杞,繼續再煮20分鐘,加入冰糖調味即可。 功效: 降火氣,祛痰,增強記憶力,是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。
菊花紅棗湯
材料: 菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。 制法: 1、紅棗洗淨,加入龍眼肉及4杯水,煮沸後以小火煮約15分鐘,倒入茶壸中。 2、菊花過水洗淨,放在茶壸的濾器內,再將其放在壸上,使菊花能浸泡到紅棗湯汁,約5分鐘後即可飲用。 3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖,不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味,所以加時要注意。 功效: 養肝明目、安神、幫助睡眠。
杏仁銀耳炖木瓜
材料: 小木瓜1個(約500克)、南杏25克、北杏15克、蜜棗6粒、銀耳25克、冰糖200克、水2000毫升。 制法: 1、木[1] [2] 下一页
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