請人教做菜。重賞~

西紅柿炖牛腩：牛腩切塊狀，爆鍋炒，然後添水加西紅柿小火再炖半個小時，調味即可出鍋。

豆豉鲮魚油麥菜：油麥菜洗淨切段，油燒熱，放入菜，然後鲮魚罐頭，翻炒即可出鍋，不放調料。

可樂雞翅：一聽可樂，一斤雞翅，油熱，爆炒雞翅，放入可樂，小火炖干即可出鍋。

拉拉菜：大白菜撕成塊，小蔥段，放上大醬，油熱，澆在醬上少許，用手抓著拌，拌勻即可。

橙汁排骨：排骨焯熱水，再換熱水炖小火，放一杯橙汁，排骨熟即可出鍋。

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麻辣香鍋

買好時令蔬菜肉還有各種蘑菇你喜歡吃的就可以線都用開水湯一下然後超市買得到水煮魚的料鍋裡放油可以直接炒放水煮魚料多炒一會即可

紅燒鴨塊

鴨子切好沸水煮然後瀝干鍋裡放油6成熱放白糖燒制發紅放鴨塊多炒一會稍微胡一點沒關系然後放一點點醋多放醬油最後放水摸過鴨子就行先大火10分鐘中火30分鐘左右吧看水差不多要放鹽在炖10分鐘就行了

西湖醋魚

更簡單了要草魚洗淨然後魚的中間切成雌雄片用鹽料酒腌制一會15分鐘吧

然後煮沸水放魚用中火水不停的熱水澆灌魚身這樣魚不會碎大概15分鐘魚熟了放入盤中

留少量煮魚水在鍋中繼續加熱放1大勺白糖半大勺醋2大勺醬油這個味道重一點才好吃但也看你家勺別太大了呵呵最後調水澱粉等汁熬成漿糊狀即可再放少許鹽澆在魚身

還有最重要的就是要切好姜末灑在魚身有大閘蟹的味道！！！

爆炒腰花
主料：豬腰子(350克)
輔料：荸荠(70克)
調料：大蔥(10克)大蒜(10克)醬油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)澱粉(蠶豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克)

1.豬腰洗淨除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然後浸泡在清水裡（加幾粒花椒）3至4小時，除去臊味；
2.將泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5厘米的腰花塊；
3.馬蹄（荸荠）切片；
4.蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米；
5.醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕澱粉，調成鹵汁待用；
6.鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱時，倒入切好的腰花，爆油後倒入漏勺瀝干油；
7.鍋留余油，回置旺火上，投入調好的鹵汁，順同一方向攪動一下，立即倒入泡油的豬腰，翻鍋後淋上明油即裝盤。