補腎健脾的食物有哪些?

補腎健脾的食物有哪些?

一、板栗配雞肉，補腎虛、益脾胃，適合於腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳肴。

  制作方法：

  1.取整只雞，切塊。

  2.准備半斤生栗子，煮點熱水，栗子放進去泡一會兒，皮很快就下了。

  3.姜切片，4個蒜瓣，5個小蔥打結，還要幾個八角。

  做法：

  1.鍋裡先放平時炒菜2倍的油，6成熱時把雞塊放進去炒一會兒，皮皺起來就盛出來。

  2.鍋裡的油可以直接把姜、蒜，還有花椒炒香，然後放雞肉，接著放一點料酒，再放醬油，炒一炒，放水剛好蓋住雞肉就可以了，這下放鹽蔥結、八角、花椒粉，大火煮開，關小火炖10分鐘，再把栗子放進去，再炖15分鐘左右，放點雞精，ok出鍋。

  3.如果你想上桌好看，那出鍋前最好把蔥先弄出來。我做的時候忘了放辣椒了，喜歡吃辣的朋友最好在炖雞的時候放一些紅辣椒，這樣就更美味了。

二、馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

三、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少洩瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

四、香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。

五、山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性洩瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。

六、栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉洩。氣滯腹脹者忌食。

七、紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。

八、雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性洩瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。

九、兔肉味甘、性涼。作用：補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、洩瀉者忌食。

十、豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補益脾胃。宜於虛弱、洩瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。

十一、牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補五髒。宜於病後氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

十二、羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補虛弱、益脾胃。宜於形體瘦弱、脾胃虛寒。

十三、牛肉味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。宜於脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性洩瀉。

十四、桂魚味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血。宜於脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

十五、泥鳅味甘、性平，歸脾、肺經。作用：補中益氣，利水祛濕。宜於中氣不足、洩瀉、脫肛。

十六、粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補中益氣，健脾和胃。宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、洩瀉。

十七、籼米味甘、性溫，歸肺、脾、心經。作用：補脾胃，養五髒。宜於脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

十八、糯米（江米）味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。作用，補中益氣，補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉，近代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。

十九、扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經。作用，健脾化濕，清暑和中。宜於脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。

二十、黃豆味甘、性平，歸脾、腎經。作用：健脾，補腎。宜於脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。

二十一、蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、莴苣同食。

一、板栗配雞肉，補腎虛、益脾胃，適合於腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳肴。

  制作方法：

  1.取整只雞，切塊。

  2.准備半斤生栗子，煮點熱水，栗子放進去泡一會兒，皮很快就下了。

  3.姜切片，4個蒜瓣，5個小蔥打結，還要幾個八角。

  做法：

  1.鍋裡先放平時炒菜2倍的油，6成熱時把雞塊放進去炒一會兒，皮皺起來就盛出來。

  2.鍋裡的油可以直接把姜、蒜，還有花椒炒香，然後放雞肉，接著放一點料酒，再放醬油，炒一炒，放水剛好蓋住雞肉就可以了，這下放鹽蔥結、八角、花椒粉，大火煮開，關小火炖10分鐘，再把栗子放進去，再炖15分鐘左右，放點雞精，ok出鍋。

  3.如果你想上桌好看，那出鍋前最好把蔥先弄出來。我做的時候忘了放辣椒了，喜歡吃辣的朋友最好在炖雞的時候放一些紅辣椒，這樣就更美味了。

二、馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

三、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少洩瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

四、香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。

五、山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性洩瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。

六、栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉洩。氣滯腹脹者忌食。

七、紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。

八、雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性洩瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。

九、兔肉味甘、性涼。作用：補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、洩瀉者忌食。

十、豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補益脾胃。宜於虛弱、洩瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。

十一、牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補五髒。宜於病後氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

十二、羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補虛弱、益脾胃。宜於形體瘦弱、脾胃虛寒。

十三、牛肉味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。宜於脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性洩瀉。

十四、桂魚味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補脾胃，益氣血。宜於脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

十五、泥鳅味甘、性平，歸脾、肺經。作用：補中益氣，利水祛濕。宜於中氣不足、洩瀉、脫肛。

十六、粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經。作用：補中益氣，健脾和胃。宜於中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、洩瀉。

十七、籼米味甘、性溫，歸肺、脾、心經。作用：補脾胃，養五髒。宜於脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

十八、糯米（江米）味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。作用，補中益氣，補肺斂汗。宜於脾虛腹瀉，近代用於慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。

十九、扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經。作用，健脾化濕，清暑和中。宜於脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。

二十、黃豆味甘、性平，歸脾、腎經。作用：健脾，補腎。宜於脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。

二十一、蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、莴苣同食。

黑米

具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素b1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

黑荞麥

可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值比較延後，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。

黑棗

含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。

黑豆

有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發佳品。富含優質蛋白、vb族和ve，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

黑芝麻

富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其ve含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用。

黑木耳

中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。

此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉時放點板栗，都是補腎的好方法。

①老年人容易出現尿頻尿急（血不養筋），原因：老年人吃的少了，攝取的營養減少，供給腎的養料不足，腎造血機能降低，肝藏血減少；加之膀胱老化、失去彈性，故存不住尿而出現尿頻尿急……
營養配方：
蛋白質1勺
果蔬纖維2pcs
小麥胚芽2pcs
ca-mg片2pcs（鎂加強膀胱肌彈性）
vitc4pcs（vc有利於鎂的吸收）
b族4pcs（血不養筋，故需補心）＊3次／日

關於老年人能不能吃豆制品的問題：有人說能吃，有人說不能吃，都有一定道理--老年人少吃（不能吃）：因為老年人吃多了，豆制品含有嘌呤，會得痛風--老年穿衣服、睡覺總覺得透風；老年人多吃豆制品：因為少吃豆制品，蛋白質缺乏老年人會脾腎陽虛，得尿頻尿急。直接吃黃豆也不行，因黃豆中約含有46%油脂，不易消化，會出現脹氣、放屁……

②中老年男性，脾腎陽虛久了，會引起前列腺炎（尿頻尿急、尿痛）--久治不愈→前列腺癌；中醫稱之為長期脾腎陽虛，導致外邪（風濕、寒、毒、邪）入侵。

③女性脾腎陽虛，會有尿頻尿急，直到尿痛時，去醫院一查

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