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雞蛋怎樣才能存放久一些

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更新時間:2022-05-18

 
1洗淨後,在沸水中過一下(半分鐘),撈出,涼干,密藏,可保鮮數月

2用豬皮或其他油脂塗抹雞蛋

3放在溫度1℃,相對濕度87~97%(即潮濕)得環境,可保鮮4~5個月。但雞蛋得冰點在零下2.2度,若低於此溫,會凍破而污染。

4如果把蛋頭朝下豎放,蛋氣室得氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼,不容易形成貼殼蛋或靠黃蛋。

5少量腺鮮蛋還可用鋸木、米糠。黃豆等埋藏儲存。
 

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