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誰能和我說說靠燒肉怎麼烤啊？具體步驟！（拜師）謝了啊！ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
1、炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。 讀〈天龍八部〉，段譽離松鶴樓一條街就聞到醬油、焦糖燒肉的香氣，一直以為焦糖就是紅糖呢，看了這篇文章才算開竅。 前期准備：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。 2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色 3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。 4、加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。 |
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