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蝦怎麼做好吃,介紹幾種蝦的做法
推 薦 文 章
更新時間：2022-05-18
包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。將香菜放上蝦面，淋上熟油。將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用.
碧波蝦仁
做法：將鮮蝦仁洗淨後控干水份，再將蝦仁分為兩部分，分別腌制。一部分用鮮搾波菜汁腌制，另一部分用鹽、味精、澱粉腌制。
過程：先將分別腌制好的蝦仁分別“飛水”再“走油”，金筍粒“飛水”再“走油”。特點：清淡爽口。制作關鍵：蝦仁用波菜汁腌透，否則影響感觀效果。
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