橄榄油做什麼食物吃好吃？

橄榄油做什麼食物吃好吃？希望你能付上做法謝謝

梭倫橄榄油教你如何使用橄榄油：
橄榄油顏色黃中帶綠，果味香濃，生吃實際上是最好的食用特級初搾橄榄油的方法，因為橄榄油的維生素，抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什麼橄榄油都可以生吃。橄榄果仁油、果渣油、純橄榄油等在地中海國家為專門的烹饪用油，不能生吃。生吃一定要選擇特級初搾橄榄油。

根據多年的從業經驗及與眾多中國消費者的溝通，我們總結了如下幾種橄榄油的食用方法：

1如果不習慣特級初搾橄榄油，可以兌入果汁，因為橄榄油本身就是橄榄果油汁。

2橄榄油可直接用於炒菜，用橄榄油炒的菜肴香滑可口，沒有任何油膩感。對於我們普通家庭而言，如果您使用特級初搾橄榄油炒菜，建議您可先用其它油炒菜，待菜肴出鍋前淋少許特級初搾橄榄油再炒一兩下出鍋，既可保持食物新鮮可口，果香四溢，也較為經濟。您還可以用特級初搾橄榄油做涼拌菜，用橄榄果仁油炒菜，這樣，既營養，又更加經濟實惠。

3用橄榄油烘制面包和甜點，遠比奶油的味道好。

4涮火鍋的調料中可加入適量的特級初搾橄榄油，把食物從涮鍋中撈出後，放入加了橄榄油的調料中拌一拌，再入口，口感細膩爽滑。

5用橄榄油做蛋炒飯，果香撲鼻，粒粒留香。

6喜歡吃面條的消費者,一般習慣於在面碗裡放入一些豬油或者是色拉油,如果改用特級初搾橄榄油,口感更佳、果香濃厚。

7淋一些特級初搾橄榄油到香菜、搾菜、雪菜等我們早餐經常吃的小菜拌勻，小菜更加香滑可口。

8在制作手擀面，包絞子或做包子時，在面粉或餡料裡加入少許特級初搾橄榄油，蒸熟或煮熟後口感嫩滑，果香醇厚。

9在煎好的牛排上淋上特級初搾橄榄油，佐以少許紅酒進食，可提高人體免疫力，對身體健康大有益處。

10橄榄油作醬料和調味品：用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。用特級初搾橄榄油取代其它油料做冷醬料和熱醬料,新鮮可口又可保持新鮮醬料的色澤。

專家建議：食用油的選擇正確與否，關系到您的身體健康，也是預防各種疾病的有效方法。建議您綜合選用食用油，以橄榄油為主體，再適量食用一些其他類壓搾類油：如壓搾花生油、壓搾菜籽油等，還可食用少量茶油，這些油品有利於人體消化吸收，也更加有利於健康。在購買這些產品時，注意查看產品標貼上的生產工藝，生產工藝為壓搾的方為壓搾類的油品。在冬季溫度較低時，壓搾類的油更容易被凍結，是良好品質的表現。