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連殼雞蛋和米飯一起煮,蛋黃最外層為什麼是青色?

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更新時間:2022-05-18
但是用清水煮雞蛋,蛋黃最外層就是黃色。吧雞蛋放在米飯裡煮,撥開蛋清,就看到蛋黃最外一層是青色的。why?謝謝各位!
 煮的時間太長了,時間短點就不會青了,
 因為雞蛋殼不是完全密封的,你把它放在米飯裡煮時,米飯裡的物質滲透到雞蛋裡發生了反應,就變青了,但具體是什麼反應,我不知道,但是這種東西對人體是沒有什麼危害的
 

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