糖尿病人吃什麼好？怎樣預防糖尿病？

勞.消渴下痢.風濕痺痛,黃鳝還含有降血糖的成分,糖尿病病人可常食,但每頓吃二兩左右,不能一頓吃很多,多食動風發疥。最好放調料蒸食之。

蘆筍

又名石刁柏.龍須菜等。蘆筍含有多糖體等成份，經常食用有助增強體力.解除疲勞.並可防治心髒病.胃病.視力減退.高血壓.血管硬化.糖尿病.哮喘.腎結石.水腫.慢性肝炎.肝硬化。蘆筍中的維生素pp和維生素c及甘露聚糖。膽鹼等，可維護毛細血管的形狀.彈性和生理功能,對防止心血管疾病有較好的作用。

紫菜

蛋白質含量很高，在海藻中，它居首位，與俗稱“旱田之肉”的大豆所含的蛋白質差不多。紫菜性寒，味甘.鹹。具有化痰軟堅.清熱利尿補腎養心.降低血壓.促進人體代謝等多種功能,可用於防治動脈硬化.甲狀腺腫大.糖尿病人一般吃豆制品的食物較多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘會加重糖尿病，建議糖尿病人每天喝碗紫菜湯來保證不缺碘。

蚌肉

含有蛋白質脂肪.糖類.鈣.磷.鐵及維生素a.b1.b2等成分。尤以含鈣量為甚高，以內鰓板及外鰓板含量最多。蚌肉性寒，味甘.鹹。有清熱.滋陰.明目.解毒等功能。可治煩熱.消渴.血崩.帶下濕疹.腎衰等病症。苦瓜半斤蚌肉二兩，將活蚌用清水養兩天，洗淨取肉，與古瓜一起煮湯，用鹽.油.調味。苦瓜苦寒，有清熱止渴作用，能降低血糖。

羊肚和牛肚

含有一定量的蛋白質.脂肪.碳水化合物.鈣.磷.鐵.核黃素.硫胺素.鹽酸等,羊肚和牛肚營養價值相當。性溫，味甘。有補體虛.健脾胃之功,可治虛勞贏瘦.消渴.盜汗.尿頻等症。羊肚和牛肚對糖尿病好但不能經常吃因為它們的膽固醇比肥豬肉還高，偶爾吃吃可以，但是每頓不能超過三兩，在早餐吃為益。
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應該吃低熱量的食物,少吃油脂高的和糖高的.以蔬菜為主.這樣不僅不易餓,也能少攝入糖.這裡的醫生都是利用工作之余的時間在這裡回答問題的,請及時點擊"采納答案",這是對他們熱心幫助的唯一肯定,謝謝!
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