想自制泡芙，是不是和烤面包一樣，然後再加點餡啊~~~！

材料:普通面粉180g、牛奶250ml、鹽1小勺、黃油100g、全蛋3個泡芙做法:
1.鍋子裡面加牛奶、黃油、鹽
2.把面粉倒入燒開的牛奶中，開小火不停攪拌，攪拌到面團不粘鍋底就ok了
3.面團冷卻到不燙手60°左右就可以加雞蛋了，蛋要一個個加，加一個攪拌要等面團完全吃透雞蛋為止

4.3個雞蛋加完後，然後你看面團應該是用湯匙挑起成倒，不會很快滴下就對了，預熱烤箱210
5.用花嘴裱在烤盤上，(用噴瓶噴一點干淨的水)我忘了沒噴水，嘻嘻。。
6.送入烤箱210°上下管，烤到泡芙發起後關閉下火改190°烤熟，如果烤箱沒有上下火，那就190°烤熟15分鐘，面上微微發焦黃就可以了，烤的過程不能打開爐門的
7.烤好的泡芙放涼後用筷子在底部戳一個洞或在半中間切開小口,擠入餡料後

8.天鵝的造型就是把泡芙在底部1\3處切開，拿上面一半再對切，中間放餡料