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節食減肥早餐能吃蛋糕和牛奶嗎

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
節食減肥早餐能吃蛋糕和牛奶嗎
 
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就是裡面的第三種
 
最好不要吃,
 
每100克牛奶含水分87克,蛋白質3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素a140國際單位,維生素b10.04毫克,維生素b20.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素c1毫克。可供熱量69千卡。
[編輯本段]牛奶適合人群:
一般人群均可食用
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性;
2.缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
[編輯本段]牛奶的種類
巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前較為流行。最大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存,是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。
所謂的“均質”,是指牛奶加工中的新工藝,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質中去,從而防止脂肪黏附和凝結,也更利於人體吸收。保質期一般在48小時以內,它們的營養價值與鮮牛奶差異不大,b族維生素的損失僅為10%左右,但是一些生理活性物質可能會失活。
常溫奶———采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質期延長至6個-12個月,無須冷藏。但營養物質會受很大損失。
還原奶———奶粉不得用於巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。
生鮮牛奶———在許多發達國家,未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的,但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質,能夠在4℃下保存24小時~36小時。這種牛奶無需加熱,不僅營養豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對兒童的生長很有好處。
滅菌牛奶———不少生產廠家為了滿足上班族的需要,生產出保存時間較長的百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經全面滅菌,對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”了,牛奶的營養成分因而也被破壞掉。
這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像,保質期大部分是30天或更長時間,有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚,但是營養物質有一定損失,b族維生素有20%~30%的損失。
無抗奶———這個名詞已經被大部分人所認識,但它不會出現在牛奶的外包裝上,因為它是牛奶出廠的指標之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標准。
無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素,常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎,並且采用機械搾乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能盡快恢復健康。經過抗生素治療的奶牛,在一定時間內產生的牛奶會殘存著少量抗生素,這種奶不能作為食用奶原料進行加工生產。

[編輯本段]愛上牛奶的六大理由
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一,每年5月的第三個星期二,是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識,牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
1.牛奶功用-營養豐富
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人稱“白色血液”,是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪,品質最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,很容易消化吸收。
附:牛奶營養成份詳解
每100克牛奶含水分87克,蛋白質3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素a140國際單位,維生素b10.04毫克,維生素b20.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素c1毫克。可供熱量69千卡。
2.牛奶功用-抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種cla的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,並能迅速和細胞膜結合,使細胞處於防御制癌物質侵入的狀態,從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,並排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2、維生素d等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
而且牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體,也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶,能有效防止癌症患者因化學療法和放射療法所引起的副作用。
3.牛奶功用-鎮靜安神
意大利科研人員研究發現,牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。
意大利熱那亞市女研究員羅塞拉?阿瓦洛內曾撰寫的一份研究報告說,人們日常食用的牛奶等一些食物,其中含有一定數量的起鎮靜安神作用的物質,如苯甲二氮萆。阿瓦洛內認為,除牛奶外,大豆、谷類等食物也具有顯著的安神功效。
阿瓦洛內建議,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
4.牛奶功用-美容養顏
牛奶營養豐富,含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質,特別是含有較多維生素b族,它們能滋潤肌膚,保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素a,有美容養顏作用可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,另外,還能暫時提供水分,所以牛奶是天然的護膚品,也是“綠色護膚品”。
所以自古以來不論國外國內都有用牛奶及奶制品美容的記載,如古羅馬人每日用在牛奶裡浸泡過的面包擦臉,認為這樣會使皮膚光滑白嫩,顯得年輕美貌,並可抑制胡須的生長。所以現在有的化妝品中還含有牛奶或奶制品的成分。
5.牛奶功用-有助減肥
奶制品含有高脂肪和熱量,所以許多人為了減肥而不吃奶制品。然而美國田納西州大學的研究顯示,奶制品中豐富的鈣元素,對人體內的脂肪降解非常重要。
研究小組把34名健康肥胖者分成兩組,讓他們每天進食比平時少500卡熱量的食物,其中一組每天喝3份含1100毫克鈣的低脂酸奶,另一組則每天吃500毫克鈣片。堅持一段時間後的結果顯示,喝酸奶一組人平均體重、體脂及腹部脂肪下降程序分別比另一組人要多22%、61%和81%。
研究員認為,奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪,促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想減肥,每天至少要吃3份低脂或脫脂乳制品。
6.牛奶功用-促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
牛奶中含有的磷,對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。
牛奶中含有維生素b2,有助於視力的提高。
牛奶中含有鈣,可增強骨骼牙齒強度,促進青少年智力發展。
牛奶中含有乳糖,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,促進排洩。
牛奶中含有鐵、銅及維生素a,有美容作用,使皮膚保持光滑、豐滿。
牛奶中的鎂能緩解心髒和神經系統疲勞,鋅能促進傷口更快的愈合。
酸奶可增強免疫體系功能,阻止腫瘤細胞增長,防止動脈硬化。
酸奶中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌,有利於人體消化吸收,激活胃蛋白酶,增強消化機能,提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。
7.過期牛奶可用來擦皮鞋
過期牛奶可用來擦皮鞋,先刷掉鞋面上的污垢,再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上,等干了以後用干布擦拭,鞋面可光亮如新。
酸奶可增強免疫體系功能,阻止腫瘤細胞增長,防止動脈硬化。
酸奶中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌,有利於人體消化吸收,激活胃蛋白酶,增強消化機能,提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。
[編輯本段]合理飲用
據美、英兩國醫學專家研究發現,牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質,其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸,由於它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以,如果在早晨飲奶,就必然會使人的大腦皮層受到抑制,影響白天的工作和學習。此外,早晨飲奶也不利於消化和吸收,這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收,而早晨空腹狀態下,胃、腸的排空是很快的,因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養專家們認為,牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用
[編輯本段]牛奶與健康
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定,減少中風風險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生。
6、牛奶中的鎂能使心髒耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
8、牛奶中的維生素b能提高視力。
9、常喝牛奶能預防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高,吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共轭亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
[編輯本段]牛奶的化學成分和營養價值
牛奶的化學成分很復雜,至少有100多種,主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量為:
水分:87.5%
脂肪:3.5%
 
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毅力最重要。
 
最好不要吃·蛋糕熱量太高·不過喝牛奶是個很不錯的選擇·牛奶不但有減肥作用·而且可以美白護膚·

參考資料:
http://wzhuanjc.com/

 
2010年最新減肥秘籍,
shangfight.3322.org

 

什麼叫綠色食品? 
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