什麼叫綠色食品？

綠色食品的概念
綠色食品在中國是對無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品，生態食品，自然食品。1990年5月，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、標准及標志。標准規定：①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標准。②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標准。④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標准手冊》中的有關規定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。由於在國際上，對於保護環境和與之相關的事業已經習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程序，在中國，統一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標准環境、生產技術、衛生標准下加工生產，經權威機構認定並使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。
綠色食品所具備的條件
1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標准；
2.農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程；
3.產品必須符合綠色食品標准；
4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標准。
綠色食品標准
綠色食品標准是由農業部發布的推薦性農業行業標准（ny/t），是綠色食品生產企業必須遵照執行的標准。
綠色食品標准分為兩個技術等級，即aa級綠色食品標准和a級綠色食品標准。
綠色食品標准以“從土地到餐桌”全程質量控制理念為核心，由以下四個部分構成：
綠色食品產地環境標准，即《綠色食品產地環境技術條件》（ny/t391）
綠色食品生產技術標准
綠色食品產品標准
綠色食品包裝、貯藏運輸標准
綠色食品必須同時具備以下幾個條件：

1．產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標准：

2．農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程：

3．產品必須符合綠色食品質量和衛生標准：

4．產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

綠色食品標准分為兩個技術等級，即aa級綠色食品標准和a級綠色食品標准。

aa級綠色食品標准要求生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼養添加劑、獸藥及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害，保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

a級綠色食品標准要求產地的環境量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，並積極采用生物方法，保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

為了和一般的普通食品區別開，綠色食品有統一的標志。綠色食品標志有特定圖形。綠色食品圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖表為正圓形，意為保護、安全。
綠色食品分兩級，即aa級和a級

aa級綠色食品的概念在生態環境質量規定標准的產地，生產過程中不使用任何有害的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查任命特定標准，並經中國綠色食品發展中心認定，許可使用aa級綠色食品標志的產品。

a級綠色食品的概念為在生態環境質量規定標准的產地，生產過程中允許限量使用化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查任命特定標准，並經中國綠色食品發展中心認定，許可使用a級綠色食品標志。
沒有污染的，安全的，呵呵，個人的理解