請問咖喱牛肉飯怎麼做？（急用）

印度是香料大國，印度人在制作美食時喜歡用咖喱調料，在菜肴的用料上，受西餐影響，喜歡用洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒。印度風味“咖喱飯”的做法：原料：大米飯配料：牛肉（二兩左右）、洋蔥（一個）、胡蘿卜（一個）、土豆（二個）、青椒（二個）調料：姜未、咖喱粉、醬油、鹽、雞精准備：將牛肉切成肉餡，洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。制作：在准備做菜時，先將米飯做上。1．炒鍋燒熱，倒入適量油，稍熱，放入姜未炝鍋，將牛肉餡入鍋翻炒，加入適量醬油，並先少放些鹽，再將洋蔥、胡蘿卜、土豆入鍋，加入適量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黃色對佳），適量鹽，加水漫過菜，蓋上鍋蓋，煮。不間要不斷翻鍋，防止糊鍋底。待土豆熟後，放入青椒丁，繼續煮，直至土豆與湯汁成為糊狀，放入適量雞精，關火。2．根據人口的數量，准備幾個大盤子，（盛餃子的平底盤即可）和幾個盛飯的碗（直徑12－13厘米為宜）。先將米飯盛入碗內，壓實成一平碗，再將碗中的飯扣入盤中，形成一個圓包型的飯團，再將鍋中的菜汁澆在米飯上，量可根據個人的需要。最好用釣子拌著吃。
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