怎麼簡單做麻薯_大眾科普網

原料：

糯米粉125g、玉米澱粉50g、水200-240g。
ps：水的用量按自己的喜好調整，用到240g，成本的面團很軟。

餡料：

紅豆沙適量。

做法：

1、糯米粉，澱粉混合，加入水攪拌成粉漿。
2、把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋後再攪拌下，蓋保鮮膜冷卻至室溫。
3、戴一次性塑料手套，手套上塗層植物油防粘，用勺子挖一團漿團，團圓，壓扁，包入豆沙餡，皮：餡=3：2（別貪多，防止太甜），收口包緊，再滾層熟糯米粉即可。
包好後裝保鮮盒密封保存防干。可短時間冷藏，但冷藏時間長還是會硬的，最好別超過6小時。

材料：糯米粉200克、澄面20克(沒有也可以不加的)、煉乳少許、芝麻、豆沙餡
1、糯米粉200克、澄面20克加煉乳、少許油及適量的溫水和成面團

2、分成小份包入豆沙餡

3、蒸盆抹一層油、包好餡後放入蒸盆蒸十五分鐘就好了。

4、趁熱裹上事先炒香的芝麻(喜歡吃椰蓉的筒子也可以裹上椰蓉)就可以了，涼了就粘不上了哦。

很好吃的。是不是也非常的簡單呢，整個過程大概半個小時就夠了。

天氣燥熱，再喝上一碗綠豆粥吧。