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魚香肉絲的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
(1)蔥8~10根蒜頭2兩姜片10數片以上皆切碎 (2)辣豆瓣醬(大~450克)1瓶(哈哈豆瓣醬或新生辣豆辦醬皆不錯)(a)將(1)料爆香加入(2)小火煮滾+2茶匙糖+5湯匙香油再拌煮一下熄火放涼密封冷藏~魚香醬(b)肉絲炒熟加進適量魚香醬~魚香肉絲(c)茄子切滾刀油炸或川燙熟老起加進適量魚香醬醬拌煮一下~魚香茄子(d)絞肉炒熟加進適量魚香加進切細丁的豆腐同煮煮熟芶芡灑上蔥花熄火~麻婆豆腐(e)鯉魚抹鹽及米酒入鍋蒸熟備用適量魚香醬+1~2湯烏醋+2湯匙醬油+6湯匙水+1湯匙香油煮滾放入蒸熟的魚小火焖煮入味先將魚盛起將湯汁芶薄芡淋在魚上灑上蔥花或香菜末即可~豆瓣魚 |
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| 用高壓鍋蒸 粉蒸排骨 ，要多長時間？？ | |||
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