煲什麼樣的湯對養肝有好處?

聽說春天是養肝的好季節,請高手指點煲什麼樣的湯水吃了最好

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養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯菜譜名稱養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點此湯養肝明目、滋補營養日常用此湯佐膳，可補益身體，防止視力早衰，有營養滋潤作用
基本材料枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只
(此湯養肝明目、滋補營養，日常用此湯佐膳，可補益身體，防止視力早衰，有營養滋潤作用)
主治︰補肝明目滋補營養男女適用.
制法︰枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗淨；杞子用水洗淨；豬肝和豬瘦肉，用水洗淨，切成片狀；雞蛋拂勻；生姜用水洗淨，去皮，切兩片；將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時，後取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，並將之拌成蛋花，即可飲用。