合理營養的原則是什麼？

合理營養的原則是什麼？

專家指出：疼痛是病，一味忍受不僅危害健康，而且會影響到患者的家庭生活乃至整個社會。
疼痛分急性和慢性兩種。據醫學專家介紹，許多人不知道疼痛本身就是一種疾病，尤其是慢性疼痛，如腰腿痛、肩周炎、頸椎病等許多頑固性疼痛。這些病症可能一時並不致命，但患者的工
作狀態和生活質量將受到嚴重影響。由於人們對疼痛的輕視，目前雖已形成了一套對慢性疼痛行之有效的綜合治療方法，但人們有痛就看的並不多，以致造成難以挽回的局面。
疼痛常伴有自主神經功能紊亂，如精神抑郁等，這給患者及其家庭生活帶來極大痛苦和負面影響。疼痛困擾使他們放棄工作，排斥和親友交往，甚至導致自殺或傷害他人，危及社會。
提供疼痛治療的困難來自多方面。疼痛是主觀感受，很難客觀衡量，治療疼痛的一些麻醉藥物對人體有一定副作用，這些都阻礙了患者積極治療疼痛。近年來，由於患者和醫療團體的呼聲高漲及醫療觀念的進步，對疼痛治療的重視有了很大提高，疼痛已經與體溫、呼吸、血壓和脈搏一起成為衡量患者基本生命指征的五大指標。

如何做好骨折的急救處理?

1)骨折中人應立即停止活動，將骨折部位簡單固定；

2)如傷口出血，應用繃帶或清潔布條壓迫包扎止血，出血量大可用止血帶止血，並記錄時間，做到每半小時放松0.5-1分鐘，防止肢體缺血壞死；

3)如骨折端露在傷口外面、不要當場把骨折端送人傷口內，以免引起感染；

4)高處摔下或背著地跌倒骨折的病人，不要用軟性擔架，應幾個人在一個水平位輕輕托起放在木板或門板上，平穩地送往醫院。

合理營養的原則是什麼?

1、不挑食、不偏食、食物多樣化；

2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；

3、食品要葷素、粗細搭配，多吃新鮮築菜水果；

4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；

5、科學烹調，盡量減少食物中營養素的破壞和損失。

母乳喂養的好處有哪些?

1、母乳所含營養最適合嬰兒生長發育，容易消化吸收，

2、母乳中含有豐富的免疫球蛋白等抗感染物質，可提高嬰兒的抗病能力；

3、母乳溫度適宜，經濟、方便、清潔；

4、嬰兒吮吸乳頭可刺激子宮收縮，促進母體復原。

合理營養的原則是什麼?
1、不挑食、不偏食、食物多樣化；2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；3、食品
要葷素、粗細搭配，多吃新鮮築菜水果；4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋
白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；5、科學烹調，盡量減少食物中營養素的破壞和損

什麼叫合理營養?
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；並與身體的需
要保持平衡。

合理營養的原則是什麼?
1、不挑食、不偏食、食物多樣化；2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；3、食品
要葷素、粗細搭配，多吃新鮮築菜水果；4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋
白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；5、科學烹調，盡量減少食物中營養素的破壞和損失
。

人體需要的營養素及功能?大學生的營養特點?合理營養的原則?
蛋白質：是構成人體細胞，組織不可缺少的物質，是各種酶，抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進機體生長發育，維持體內水分的正常分布，參與許多重要物質的轉運。
糖：是體內能量的主要來源，在維持大腦活動，肌肉收縮等生理功能方面的作用是無可替代的。
脂肪：包括類脂和中性脂肪。供能量巨大，是持續時間長，強度小的運動中的主要供應物質。
維生素：是人體代謝所必需。
無機鹽：目前認為人體必需微量元素有鐵，碘，銅，鋅，錳，钴，钼，釩，鉻，鈣等。
大學生的營養特點：1大學生時期主要以用腦力學習知識為主，腦力消耗量大，故大腦對各種營養的需要量也應隨之大幅度增加；2大學生時期正處於青春發育期的頂峰時期，人體的生長發育需要大量的全面的營養素進行補充，以促進青春發育的完成。
合理營養的原則：1平衡性原則2適當性原則3全面性原則4針對性原則

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；並與身體的需要保持平衡。
合理營養的原則是：
1、不挑食、不偏食、食物多樣化；
2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；
3、食品要葷素、粗細搭配，多吃新鮮築菜水果；
4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；
5、科學烹調，盡量減少食物中營養素的破壞和損失。

老年人10大健康飲食原則

老年人的飲食和營養攝取需要特別照顧，根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下10項適用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裡的老年人在享受美食的同時吃出健康。

1．少量多餐。以點心補充營養

老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外准備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分動物蛋白質

老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆制品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容裡，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。

3．主食加入蔬菜一起烹調

為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。

4．每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。

5．補充維生素b

近年來的研究逐漸顯示，維生素b與老人易罹患的心血管疾病、腎髒病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服藥或是手術過後，都會造成維生素b大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素b。

沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素b，所以在為老年人准備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機裡打碎成粉，加到燕麥裡一起煮成燕麥粥。

6．限制油脂攝取量

老年入攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，盡量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花油)和單元不飽和脂肪(如橄榄油、花生油)輪流換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

7．少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法

味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。

可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。一些中藥材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等取代鹽或醬油，豐富的味道有助勾起老年人的食欲。

8．少吃辛辣食物

雖然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口干舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜。

9．白天多補充水分

因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少攝取水分，這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。

10．每天服用一顆復合維生素補劑

老年人的個體差異很大，加上又長期服藥，所以每個人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素b、抗氧化維生素c及e、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素a、d、e等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。

在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養是極其重要的因素之一。專家對老年人的健康飲食提出了如下原則：

膳食結構宜葷素雜食，以素為主。

三類熱源營養素的比例，碳水化合物占總熱能的79%，主要由米、麥及雜糧供應；脂類占20%，以含不飽和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等為主；蛋白質占10%，以每千克體重1克為宜，必須有由肉、魚、禽蛋、奶等提供的動物性蛋白質。大豆及其制品富含優質蛋白質，且含鈣豐富，應多加食用。因老年人肝、腎功能下降，不宜過食高蛋白質食物，更不宜暴飲暴食。老年人代謝機能降低，體力活動較少，每天熱能攝入以能滿足人體生理需要為合適，2000千卡左右即可，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。

a、提倡食物粗細搭配。

因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，既要選擇易消化的食物，以保證其消化吸收，又要注意主食加工不宜過精，以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。粗糧和果蔬富含膳食纖維，能增加腸蠕動，預防便秘。特別是可溶性膳食纖維，有改善血糖、血脂代謝的作用，對預防老年人多發的心腦血管病、糖尿病、癌症都有好處。

b、合理營養提高機體代謝能力。

充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素e、c和胡蘿卜素，有強抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和減少細胞受損害，起推遲衰老作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蒲公英和馬鈴薯等等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。特別是香菜、荠菜和芹菜，不但能夠排氣通便、幫助消化和增強腸胃蠕動，還能夠消除胃裡的積氣和腐敗物質，是蔬菜中的三大護生菜。

在老年人的飲食中，海帶是不可以欠缺的。海帶也稱昆布，是一種深褐色的海藻植物。海帶本身的營養特豐富，不但含有大量的碘元素，而且還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。老年人經常食用海帶能增加人體的腸道蠕動，有效地防治老年性便秘。海帶還可以降血壓，治療消化不良和排尿不暢，對老年人的祛病健身、延年益壽有很好的保健效果。

花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素，芝麻含有維生素e，核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質，對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效，而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。

c、首選食物是牛奶、大豆及其制品。

人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的，而在日常的食品中，大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以，經常食用大豆類的食品，可以抑制細胞脂質的氧化，抵抗人

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