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胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
食品用料 主料:胡蘿卜100克雞蛋100克 胡蘿卜炒雞蛋調料:姜5克大蔥10克鹽2克白砂糖5克胡椒粉1克各適量 [編輯本段]制作方法 1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。 2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。 3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。 4、瀝油，油待用。 5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。 6、放入雞蛋。 7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。 8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。 |
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