如何做魚？_大眾科普網

用。
小帖士-健康提示：
1.此湯可清熱潤肺，生津止渴，健脾開胃；
2.凡於病後精神萎靡，不饑不食，睡眠不酣，口干喉涸，常飲此湯有食療作用，平常病人日常以此湯佐膳，有清潤滋補，健脾開胃，補而不燥的作用；
3.適合無胃口，不肯食飲的小孩子飲用。
小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

主料：羅非魚1-2條
配料：蔥絲、生姜絲、植物油、醬油

做法：

1、將羅非魚宰殺剖腹洗淨，兩側各劃數刀。
2、將洗淨的魚身上抹上薄薄的一層鹽，在魚肚裡放幾條蔥絲。
3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘（很小的6分鐘就可以了），倒淨蒸魚碟的水。
4、然後將蔥絲和姜絲鋪上魚身，在魚碟邊倒上適量醬油。
5、將植物油（最好是花生油、多點）倒入炒鍋，熱至油冒煙。
6、將熱好的油澆上鋪好蔥姜的魚身上（會有滋的聲音哦），這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。

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