豬腳黃豆湯怎麼做？

豬腳黃豆湯怎麼做？

木瓜黃豆豬腳湯

材料：木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

作法：

1.先將豬腳皮刮洗干淨切塊，用滾水燙一下去腥。

2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上炖2小時。

3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小時。

4.湯炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。

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豬腳750克，黃豆250克。歡迎來到
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鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，米酒10克，湯粉10克。歡迎來到
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制作歡迎來到
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1、先將豬腳刮毛洗淨，剁成2.5厘米見方的方塊，在沸水中氽10分鐘左右汆去血水，黃豆用清水浸10個小時。歡迎來到
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2、把豬腳、黃豆一起裝罐，加入礦泉水500克、味精、鹽、雞精、胡椒籽、蔥、姜、米酒、湯粉一起入罐，再放入直徑一米的大缸中煨制6-8個小時即成。食神網，一個非常棒的美食網站哦~~

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健脾補胃、助陽強身。
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黃豆一定要浸過夜，不能用高湯，因為豬腳本身油分太重。
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甘草10克、白蔻10克、草果5克、淮山5克、干制野生菌類50克，將香料和菌類分別研碎制成末，混合均勻即可。全球華人的美食門戶：cookgod

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媽媽教的美味營養的煲湯發跟大家分享下^_^
豬腳洗淨切小塊開水煮5分撈起再洗淨
加入姜大料清水（適量--漫過豬腳再多上一點）旺火燒沸再用小火炖60分鐘加入黃豆再炖20分再加入適量的鹽老酒味精出鍋^_^

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http://huai.la/shtml/t/b/2010/0401/1539.html

豬腳灼水後與黃豆一起放到沙鍋，放一顆蜜棗、一小塊陳皮褒2小時就行了。