豆腐鮮蘑湯怎麼做？

豆腐400克，鮮蘑菇150克，蒜1瓣，蔥花、姜片、精鹽、油、味精、胡椒粉各適量。

鮮蘑菇切丁，豆腐沸水燙後切成小薄片，油燒至六成熱，加入蒜丁姜片，爆出香味後，加入蘑菇丁煸炒，然後倒入清水；等水煮沸後再倒入豆腐片，放入調味，再煮沸；勾芡，並撒上蔥花、胡椒粉，澆上麻油，即可出鍋。

此湯味道鮮美，質嫩爽滑，家常風味，並具有消脹利水、寬中益氣、清熱開胃、補益強身的功效。

適用於肝炎、哮喘引起的四肢、頭面水腫，也可用於白細胞減少症，效果很不錯的哦。

倒進鍋裡煮

鮮蘑豆腐湯的制作材料：

主料：
蘑菇(鮮蘑)100克,豆腐(北)200克
輔料：
暫無

調料：
味精1克，香油1克，胡椒粉1克

教您鮮蘑豆腐湯怎麼做，如何做鮮蘑豆腐湯才好吃：
1.把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。
2.鍋內添清湯，放入豆腐、鮮蘑菇、泡洗好的海米、精鹽燒開，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少許味精，出鍋，放少許洗淨的蒜苗即成。